Kosthold for gikt (inkludert meny og eksempel)

Kostholdet for gikt fyller en grunnleggende rolle i behandlingen av denne sykdommen, og det er viktig å redusere inntaket av mat rik på puriner, som kjøtt, alkoholholdige drikker og sjømat; så hvordan øke vannforbruket for å eliminere overflødig urinsyre gjennom orinen og redusere risikoen for å danne steiner i nyrene.

Giktartritt er en sykdom forårsaket av en forstyrrelse i metabolismen av puriner, der unormalt høye nivåer av urinsyre samler seg i blodet, og danner uratkrystaller som ødelegger ledd som forårsaker leddgikt. Disse kristne krystallene samler seg i regioner som halux finger, tobillos, perler og hjul, noe som forårsaker smerte og betennelse.

Forbudt mat mot gikt

Mat som ikke bør spises under en giktkrise:

Alkoholholdige drikker, hovedsakelig la cerveza;
Innvirkning som hjerte, nyrer og lever;
Buljongterninger;
Heving av både brød og øl (tatt som supplement);
Rødt kjøtt i overkant;
Partridge;
Sjømat, mejilloner, huevas og kamskjell;
Fisket som las anchoas, sild, hest og sardiner;
Industrialiserte produkter med en fruktbar ingrediens som: brus, pasteurisert eller blekksprutok, tomatsalsa, majones, sennep, industrialisert salsa, karamell, kunstig honning, sjokolade, paier, pudding, hurtigmat, pølser.

Når pasienten ikke er i en urinsyregiktkrise, er ikke disse matvarene i det hele tatt forbudt, men de bør kontrolleres for å forhindre at det oppstår krise, da de bør konsumeres med måtehold, helst under veiledning av en ernæringsfysiolog..

Mat som konsumeres med måtehold

Mat som spárragos, frijoles, lensjas, sopp, gryteretter, spinat, fjørfekjøtt og fisk som ikke er nevnt tidligere, bør konsumeres med måte. For hva du kan spise i en porsjon på 60 til 90 gram kjøtt, fisk eller fjærkre 1/2 taza grønnsaker daglig.

Tillatte matvarer

Ved urinsyregikt er det viktig å drikke 2 til 3 liter væsker daglig, fortrinnsvis vann, slik at urinsyren som er i overkant i kroppen elimineres gjennom orinen, asimisme må øke forbruket av vanndrivende matvarer som:

Skrik, kryp, støtte, pepper, calabaza, løk, agurk, perejil og ajo;
Manzana, appelsin, sand, maracuyá, kuttere, melon og piña;
Leche og derivater.

Dessuten kan betennelsesdempende mat også konsumeres, for eksempel olivenolje som kan brukes i salater; sitrusfruktene y; sengetøy, sesam og te som kan tilsettes åkene og yoghurten. Disse matvarene hjelper til med å redusere smerter og betennelser i leddene.

Gikt diett meny

På bordet er følgende en meny på 3 dager for å redusere overflødig urinsyre i kroppen:

mat	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	1 skål med fresesmoothie + 2 stykker panne + 2 biter hvit queso	1 vase appelsinoghurt + 2 avena- og bananpannekaker + 2 smaker hvit queso	1 vase med åk med piña + 2 skrog revueltos con queso y oregano
Merienda de la manana	10 druer + 3 galletas maría	1 pære + 1 bolle med mangosmør	1 naturlig yoghurt med 1 skål sengetøy
Almuerzo / Scene	90 gram pollofilet + 1/2 taza ris + 1 taza lechuga salat, zanahoria og agurk med 1 olivenolje skje	1 kyllingfilet + 2 middels grøt + 1 taza kokte grønnsaker + 1 oliven aksept cdta	Pasta med 90 gram sautert sautert erter med grønnsaker
Ettermiddags snack	1 naturlig yoghurt med 1 skål chiafrø	1 manzana al horno med 1 skje kanel	1 median flokk med sand

Noen mennesker opplever at mat som kuttere, appelsiner, tomater og nyanser aktiverer sin giktkrise, selv om de ikke er rene i puriner. Imidlertid er det ingen klare vitenskapelige bevis som antyder hva som kan skje med disse matvarene, men det har vært kjent at disse matvarene utløser urinsyregiktkrisen og bedre unngå dem..

Fordi overvekt kan forårsake hormonelle forandringer i kroppen som reduserer eliminering av urinsyre gjennom orinen, er det viktig å unngå å konsumere purinrik mat, om vekt. Av denne grunn er det ideelt å hjelpe en ernæringsfysiolog med å indikere en ernæringsplan tilpasset personens individuelle behov.