Crohns sykdom diett

Kostholdet for Crohns sykdom er av største viktighet fordi noen matvarer kan bremse aktiveringen av symptomer, så vær oppmerksom og identifiser hvilke som du skal unngå. Av denne grunn bør sunne alternativer tilbys for å unngå ernæringsmangel og opprettholde et balansert kosthold.. 

Generelt kan det i visse perioder av denne sykdommen være symptomer som: diaré, oppkast, kvalme, magesmerter, forandringer i smak, blødning på forespørsel, stress, tap av matlyst, tretthet og vekttap, noe som påvirker staten negativt ernæringsmessig verdi for den enkelte, kan forårsake underernæring. Se hvordan du kan identifisere Crohns sykdom.

Det er viktig at kostholdet for denne sykdommen er lite i sukkerholdig, krydret mat og drikke som inneholder koffein, på grunn av det faktum at det er mat som irriterer tarmen og kan gjøre sykdommen verre.. 

Hva du skal spise på Crohns sykdom 

Denne sykdommen er en tilstand der det er konstant betennelse i tarmen, som påvirker absorpsjonen av næringsstoffer. Graden av malabsorpsjon vil avhenge av hvor mye tarmsnittet påvirkes, hvis noe av det fjernes på grunn av sykdommen.. 

Fordi hensikten med dette kostholdet er å unngå irritasjon i tarmen og underernæring, å fremme absorpsjon av næringsstoffer i det, å lindre symptomer, unngå nye kriser og forbedre livskvaliteten til den enkelte gjennom naturlig ernæring..  

Tillatte matvarer

Noen matvarer som er tillatt i kostholdet er:

• Ris, puré, grøt, pasta og potet eller camote;
• Kjøtt med lite fett som pollo y pavo sin piel;
• Huevo tilberedt;
• Fisket som sardina, kummel, bare, trucha, tunfisk, laks;
• Kokte grønnsaker, som zanahoria, espárragos og calabaza;
• Søt frukt og ingen cáscara, som banan og manzana;
• Olivenolje og olivenolje.

I tillegg til å spise disse matvarene, bør det tas et omega 3-tilskudd for å redusere betennelse, og også avhengig av ernæringsrisiko, er det mulig at noen vitaminer og mineraler som kalsium, folsyre, vitamin B12, hierarki og vitamin A er indikert, D, E og K. Asimisme ved bruk av probiotika og glutamin kan også bidra til å forbedre tarmfunksjonen. Imidlertid må alle disse tilskuddene foreskrives av legen din eller ernæringsfysiologen..

Det er noen individer som har Crohns sykdom som har laktoseintoleranse og / eller glutenintoleranse, i disse tilfellene bør disse personene unngå disse matvarene, og i tilfelle de ikke liker det, er det mulig å konsumere pasta og meieriprodukter beskrevet i små porsjoner.. 

Mat som bør unngås

Mat som bør unngås fordi de kan irritere mage-tarmkanalen og forverre symptomene er:

• Kaffe, svart te, brus med koffein, siden koffein irriterer tarmen;
• Semillas;
• Papaya, oransje og rund, fordi de favoriserer tarmbevegelse;
• Meieriprodukter, i tilfelle laktoseintoleranse;
• Miel, azúcar, mannitol, maiskrukke og sorbitol;
• Mat som produserer gasser som korn, se andre her;
• Tørket frukt som neces, maní, mandler;
• Puerco kjøtt og kjøtt med høyt fettinnhold;
• Smørboller, dulces eller salater, tilberedt med hojaldre masa;
• sjokolade; 
• alkohol;
• Stekt mat, gratiner, majones, tomatsalsa, akseptert, salsaer generelt, frossen mat, smør, margarin, krem ​​av leche, pepper, krydder og krydder som terninger Maggi o Knorr suiza;
• Fiberrik mat som grønnsaker og rå frukt med kaskara, avena, salvie, fullkornsmat og korn. Forbruket kan føre til tarmobstruksjon.

Dette er bare noen få matvarer som hos de fleste individer kan forårsake sykdom, men varierer fra person til person, og det kan være visse matvarer som ikke er nevnt som kan føre til at krisen dukker opp.. 

Av denne grunn er det viktig å identifisere hvilke matvarer og indikere til ernæringsfysiologen din om noen spesifikk mat forårsaker ubehag, fordi mangelen på denne maten må erstattes av andre som inneholder de samme næringsstoffene og kan tilberedes på en annen måte. har mer utholdelig, unngå ernæringsmangler. 

Meny for Crohns sykdom

Fortsettelsen endrer en 3-dagers meny: 

Kostholdet for Crohns sykdom og delene varierer fra person til person fordi følsomheten når som helst kan øke, og maten som vanligvis konsumeres, må kanskje fjernes fra dietten i en periode, så det er nødvendig å justere dietten. i henhold til individuelle behov og under råd fra en ernæringsfysiolog eller en ernæringsfysiolog.

For tiden er det ikke noe slikt kosthold som er bevist å forbedre sykdommen i seg selv, men med noen teknikker og strategier hvis det er en positiv spiseopplevelse. 

Andre anbefalinger

Det er viktig å lage flere matvarer hver dag i små hjørner, unngå å ha for mye tid uten å spise slik at tarmen holder en regelmessig aktivitet og som ikke fungerer for mye, forårsaker smerter og ubehag.

I tillegg til dette er det viktig å tygge maten godt for å hjelpe til med fordøyelsesprosessen, og du må spise i et fredelig miljø. Du bør også unngå mat som kan forverre symptomer, begrense fiberforbruk og fettrik mat. 

For å redusere fiberinnholdet i frukt og grønnsaker kan de skrelles, tilberedes og / eller tilberedes i puréform. Mat generelt skal tilberedes enkelt med naturlige ingredienser, bør tilberedes på tallerkenen, tilberedes hele tiden.  

Siden denne sykdommen forårsaker diaré, må hydrering holdes gjennom vann, kokosnøttvann og fruktjuice fortynnet med vann og limt for å forhindre dehydrering.. 

Det er viktig å opprettholde kontroll med en ernæringsfysiolog regelmessig, fordi det vil være nødvendige endringer for å forhindre underernæring og lindre symptomene forårsaket av denne sykdommen..