Kosthold med høyt urinsyre

Kostholdet for høy urinsyre eller hyperurisemi må være lite i purinrik mat, som er stoffer som favoriserer produksjonen av urinsyre i kroppen, og øker dens konsentrasjon i blodet. Det er visse matvarer som inneholder mer purin, til og med noen av dem som sjømat, tykk fisk og innmat, som lever, hjerte, nyrer og molleja.. 

I dette kostholdet er det også viktig å drikke 1,5 til 2 liter vann per dag og øke forbruket av vitamin C-rik mat som appelsin, ananas og kiwi, som mange studier har vist at de må eliminere. urinsyre gjennom nyrene og forhindrer dannelse av nyrestein. Kjenn maten din med vitamin C. 

Tillatte og forbudte matvarer

Tillatte matvarer, forbud og moderat forbruk i dietten for urinsyre varierer i henhold til renheten som den inneholder, som vist i tabellen nedenfor:

Noen mennesker opplever at mat som kuttere, appelsiner, tomater og nyanser aktiverer sin giktkrise, selv om de ikke er rene i puriner. Imidlertid er det ingen klare vitenskapelige bevis som antyder hva som kan skje med disse matvarene, men det har vært kjent at disse matvarene utløser urinsyregiktkrisen og bedre unngå dem..

Kjøtt, fisk og matvarer med moderat purininnhold bør konsumeres uten misbruk, og kan inkludere små hjørner i det daglige kostholdet. Imidlertid bør matvarer på listen over forbud som lever og andre dyreorganer unngås, de inkluderer også forbruk av alkoholholdige drikker, for eksempel øl. Se hvorfor du ikke bør konsumere leveren.

Anbefalinger for reduksjon av urinsyre

I tillegg til å moderere forbruket av mat rik på puriner, drikke nok vann og innta mat rik på vitamin C, er andre anbefalinger for å redusere urinsyre:

• Øk inntaket av frukt og grønnsaker, ideelt hvis du bruker minst 5 porsjoner;
• Moderate mengden kjøtt og fisk, og unngå å spise dem i store porsjoner;
• Øk inntaket av vanndrivende matvarer som sand, agurk og ost, noe som hjelper til med å eliminere overflødighet av dette stoffet gjennom nyrene. Se dårlig vanndrivende mat;
• Redusere forbruket av bearbeidede og sukkerrike produkter som brus, pasteurisert yams og søtsaker, i tillegg til å være et lite fettfattig kosthold med et overskudd av sukker kan favorisere vektøkning;  
• Unngå søtet mat og drikke med frukt (med mindre merket glukose-frukt eller eplekrukke), noe som øker risikoen for å utvikle gikt, så vel som antall giktangrep.

Det er ideelt å hjelpe en ernæringsfysiolog med å oppfylle en ernæringsplan for å imøtekomme personens individuelle behov, noe som også kan indikere inntak av et C-vitamintilskudd i kapsler for å redusere urinsyre, to suele være mellom 500 til 1500 mg / d.

Se noen hjemmemedisiner for urinsyre. 

Eksempelmeny for urinsyre

Fortsettelsen endrer en 3-dagers meny for å kontrollere urinsyrenivået i blodet:

Mer om kostholdet for urinsyre av ernæringsfysiolog Tatiana Zanín:

Hvordan få høy urinsyre gjennom maten