Diabetisk diett - Alt du trenger å vite

I diabetisk diett bør man unngå forbruk av enkle sukkerarter og matvarer med høy glukemisk indeks, for eksempel de som inneholder hvite harinas. Det er også nødvendig å redusere den delen av karbohydrater som spises i kostholdet, i tillegg til å være sunn, som frukt, brun ris eller grønnsaker.. 

Det er viktig å redusere mengden karbohydrater som er viktig på tallerkenen, fordi når den konsumeres i overkant i mye mat stimulerer økningen i blodsukkeret, hvis denne vanen er hyppig, blir blodsukkeret utenfor kontroll og sykdommer forbundet med det kan oppstå. diabetes, for eksempel hjertesykdom, blinds diabetisk nevropati.

Det er mulig at en diabetiker har et variert og balansert kosthold på grunn av en sunn livsstil for å unngå mulige komplikasjoner som kan påvirke helsen og helsen til den som lider av denne sykdommen.. 

Diabetes type 2

Diabetes type 2 er det som vanligvis ser ut som en konsekvens av overvekt og mating av kofferten, og presenterer seg i voksen alder. Denne typen diabetes er lettere å kontrollere og forbedres med en reduksjon i vekt, opprettholde et godt kosthold og regelmessig fysisk aktivitet.. 

Mat tillatt i diabetes type 2

Mat som kan spises i diabetes type 2 og som hjelper til med å holde glukose i blodet, er også rik på fiber, protein og fett: 

• Integrerte granos: hvete harina, ris og fullkorn, avena, harmais og maispalomitter;
• belgfrukter: frijoles, soya, garbanzos, linser, stuinger, arvejas;
• Grønnsaker og grønnsaker generelt kan konsumeres, unntatt grøt, potet, Yucca og ñame, som inneholder en høy konsentrasjon av karbohydrater, men bør konsumeres i små porsjoner;
• Kjøtt generelt, unntatt bearbeidet kjøtt som jamón, poguga de pavo, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami;
• Frukt generelt, når en enhet konsumeres etter tur;
• Gras buenas som vann, kokosnøtt, olivenolje, kokosnøttolje og smør;
• oljefrø: marañón / merey / anacardo, maní, avellanas, naken og almendra;
• Leche og derivater, debiendo velger yoghurt som ikke inneholder sukker.

Det er viktig å huske at knollene som papa, potet, yuca, papa og ñame er sunne matvarer, men fordi de er rike på karbohydrater, må de konsumeres på små steder uten misbruk. 

Anbefalt Cantidad de Fruits

Fruktene inneholder sitt eget naturlige sukker kalt fruktose, så de bør konsumeres i små mengder av diabetikere. Anbefalingen for konsum er 1 porsjon frukt, kort sagt, den kan konsumeres i følgende sanger: 

• 1 middels enhet frisk frukt som manzana, banan, appelsin, mandarin appelsin og pære;
• 2 fine flokker med store frukter som sandía, melón, papaya og piña;
• 1 liten gruppe små frukter, omtrent 8 enheter druer eller kirsebær;
• 1 skål med tørket frukt som pashas, ​​ciruelas pasa y de albaricoque.

Det er også viktig å unngå fruktforbruk i forbindelse med andre karbohydratrike matvarer som hvit ris, brød og dulces, selv om frukt med lav glykemisk indeks foretrekkes, i henhold til detaljene om de mest anbefalte matvarene: spis diabetiker?

Mat som er forbudt i kostholdet for diabetes type 2

Matene som er forbudt i kostholdet for diabetes type 2 er de som inneholder enkle karbohydrater. Hvis du bestemmer deg, er de matvarene som blir absorbert veldig raskt i tarmen og at blodsukkeret stiger mye raskere, og skaper hyperglykemier som går tom for kontroll diabetes. Disse matvarene er: 

• Azucar maten den inneholder;
• Miel, fruktkrukker, syltetøy, sirup, sukkervarer og kaker;
• Dulces en general, sjokolade og golosinas;
• Kondensert leche og meieriprodukter med sukker;
• Søte drikker for eksempel brus, industrialiserte åker og sjokoladedrikker;
• Alkoholholdige drikker.

Det er veldig viktig at diabetikeren lærer å lese og tolke ernæringsetiketten til produktene før den konsumeres, fordi sukker kan være skjult og vises med andre navn som glukose, glukose eller mais, fruktbar, maltose, maltodextrin invertert sukker. Se andre matvarer som er rike på sukker. 

Type 2 diabetes diett meny

Tabellen fortsetter en 3-dagers meny for en person med diabetes, og til og med en meny for hver gang du må lage et måltid: 

I diabetesdiett er det viktig å kontrollere matplaner for å forhindre at hypoglykemi oppstår, spesielt før du utfører fysisk aktivitet. Idealet er at personen hjelper en ernæringsfysiolog eller en ernæringsfysiolog med å gi råd om mat, ettersom matplanen må tilpasses individuelle behov. 

Det er også viktig at diabetikeren kjenner glukemisk indeks for matvarer, som er definert som hastigheten som en mat som inneholder karbohydrater øker blodsukkeret, og det anbefales å konsumere mat med lav glykemisk indeks for å unngå hyperglykemi. Lær mer om glukemisk indeks for matvarer. 

Diabetes diett type 1

Diabetes type 1 er litt vanskeligere å kontrollere enn diabetes type 2, den oppstår i barndommen i ungdomsårene og det er nødvendig å sette injisert insulin for å regulere blodsukkeret.

I disse tilfellene er det viktig å kontrollere med en hormon og en ernæringsfysiolog eller en ernæringsfysiolog, ettersom en feil ernæringsmessig administrasjon kan gi endringer som forsinkelse i vekst, seksuell modning samt følelsesmessig aspekt ved barnet..

På denne måten oppnås en god kontroll av sykdommen i jorda strengt ved å oppfylle insulinplasseringen, etablere et balansert kosthold, ta vare på barnet, de sosiale forholdene og sykdommen for å forbedre livskvaliteten deres. livet. 

Matvarene som bør konsumeres og unngås er de samme som i diabetes type 2, de eneste forskjellene er at hjørnene på karbohydrater som skal konsumeres i alle matvarer bør reguleres, justere insulindosene som skal injiseres, avhengig av atferden til den. glucemia. 

Antall karbohydrater

Det er en enkel og moderne metode for å planlegge en diett for individer med diabetes, hvis hovedmål er å forbedre kontrollen av blodsukkeret og gi større fleksibilitet i valg av mat. Den kan brukes i alle typer diabetes, men brukes mest til barn og unge med type 1-diabetes.. 

Med denne metoden etableres mål for karbohydratforbruk, og insulindosene justeres i henhold til blodsukkervariasjonen i hver matvare. Det er et nyttig verktøy for å kontrollere blodsukker og unngå komplikasjoner på lang sikt, så det kan diskuteres med ernæringsfysiologen for implementering av det..

Se videoen for mer om kostholdet:

DIET FOR DIABETIKK