Crohns sykdom diett (med meny)

Crohns sykdom diett er et av de viktigste behandlingstrinnene, siden noen matvarer kan forverre symptomene og derfor bør unngås. Av denne grunn bør sunne og varierte alternativer, når det er mulig, også velges for å unngå ernæringsmangler..

Generelt opplever personer med Crohns sykdom perioder med intense mage-tarm-symptomer, som diaré, oppkast, kvalme, magesmerter, smaksforandringer, forstoppelse og tap av matlyst, noe som kan føre til underernæring. Se hvordan du kan identifisere Crohns syndrom.

Generelt sett er det viktig at kostholdet for denne sykdommen er lite i mat med mye sukker og drikke med koffein fordi sukker og koffein irriterer tarmen og kan øke symptomene på Crohns sykdom..

Hva du skal spise ved Crohns sykdom

Crohns sykdom er et helseproblem der det er konstant betennelse i tarmen, som i tillegg til ubehag i tarmen også påvirker absorpsjonen av næringsstoffer. Dermed bør hovedmålet med kostholdet være å redusere betennelse og forbedre absorpsjonen, lindre symptomer og forhindre utseendet til nye kriser..

1. Tillatte matvarer

Noen matvarer som er tillatt i kostholdet er:

Ris, puré, pasta og poteter;
Magert kjøtt, som kyllingkjøtt;
Kokt egg;
Fisk som sardiner, tunfisk eller laks;
Kokte grønnsaker, for eksempel gulrøtter, asparges og gresskar;
Kokt og skrellet frukt, for eksempel bananer og epler;
Meieriprodukter, forutsatt at personen ikke er laktoseintolerant;
Avokado og olivenolje.

I tillegg til å spise disse matvarene, bør du også supplere omega 3 for å redusere tarmbetennelsen. Avhengig av risikoen for underernæring, kan det også være lurt å konsultere en ernæringsfysiolog for å supplere vitaminer og mineraler, som kalsium, folsyre, vitamin B12, jern og vitamin A, D, E og K.

På samme måte kan bruk av probiotika og glutamin bidra til å forbedre tarmfunksjonen.

Mat tillatt for Crohns sykdom

Mat som må unngås for Crohns sykdom

2. Matvarer som skal unngås

Mat som bør unngås, da de har en høy risiko for å forårsake betennelse i tarmen, er:

Kaffe, svart te, brus med koffein;
frø;
Rå grønnsaker og uskaldt frukt;
Papaya, appelsin og plomme;
Honning, sukker, sorbitol eller mannitol;
Tørket frukt, for eksempel peanøtter, nøtter og mandler;
havre;
sjokolade;
Alkoholholdige drikker;
Svinekjøtt og annet fet kjøtt;
Sortebrødkaker, butterdeig, sjokolade;
Stekt mat, gratiner, majones, frosne industrialiserte måltider, smørbrød og rømme.

Mat som er rik på fiber, for eksempel rå grønnsaker, uskaldt frukt eller havre, bør unngås spesielt når delvis tarmobstruksjon oppstår og i krisetider fordi de kan forverre symptomene..

Disse matvarene er bare noen eksempler som generelt bør unngås. Imidlertid er idealet å konsultere en ernæringsfysiolog for å tilpasse maten til hver persons kropp. som det kan være andre matvarer som forverrer symptomene.

Se andre fôringstips for å kontrollere symptomer i følgende video:

Kosthold for CROHNS SYKDOM

100 tusen visninger

4.6K Registrer deg

Crohns sykdom-meny

Et eksempel på en meny for de med Crohns sykdom kan være:

måltider	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frokost	Eggerøre med toast + anstrengt fruktjuice og fortynnet i vann	Risdrikk med rusks + anstrengt fruktjuice fortynnet i vann	Brødskive med kokt egg + anstrengt fruktjuice og fortynnet i vann
Morgenbit	Bakt banan med kanel	Bakt eple uten skall og kanel	Kokt pære uten skall og kanel
Lunsj / middag	Hudløs kyllingbryst med potetmos og terninger gresskar, med litt olivenolje.	Grillet laks med ris og gulrotssalat med litt olivenolje.	Hudløs kalkunbryst med gresskarpuré med kokt gulrot og ertesalat, med litt olivenolje.
Ettermiddags snack	gelatin	Bakt banan med kanel	Ristet brød med eple syltetøy

Kostholdet for Crohns sykdom varierer fra person til person fordi følsomheten kan øke når som helst, og til og med matene som normalt ble konsumert kan være nødt til å bli eliminert fra dietten i en periode, så det er nødvendig å justere kostholdet i henhold til hver pasient og rådgivning med en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog er essensielt.

Andre viktige anbefalinger

Personer med Crohns sykdom bør spise flere små måltider i løpet av dagen, og unngå å gå for lenge uten å spise slik at tarmen opprettholder regelmessig aktivitet. I tillegg er det veldig viktig å tygge maten godt for å hjelpe deg med fordøyelsesprosessen, noe som reduserer sjansen for irritasjon i tarmen.

En annen viktig anbefaling er å unngå for høyt forbruk av matvarer med fiber. For å gjøre dette, skrell fruktene og grønnsakene, koke og tilbered dem i form av puréer.

Siden denne sykdommen kan forårsake diaréanfall, anbefales det å opprettholde tilstrekkelig fuktighet i kroppen gjennom forbruk av vann, kokosnøttvann og fruktjuice fortynnet i vann og anstrengt.