Diabetes diett

I diabetes diett bør forbruk av enkelt sukker og mat rik på hvitt mel unngås. I tillegg er det også nødvendig å redusere forbruket av store mengder mat som er rik på karbohydrater, selv om de er sunne, for eksempel frukt, brun ris og havre.

Dette er fordi overskuddet av karbohydrat i det samme måltidet stimulerer økningen av blodsukker, noe som fører til ukontrollert diabetes. Se flere tips nedenfor:

Diabetes type 2

Diabetes type 2 er den typen som vanligvis vises som en konsekvens av å være overvektig og ha et dårlig kosthold, som forekommer i voksen alder. Det er lettere å kontrollere og forbedrer mye med vekttap og regelmessig fysisk aktivitet.

Mat tillatt i diabetes type 2

Mat som er tillatt i diabetes diett type 2 er de som er rike på fiber, protein og godt fett, for eksempel:

• Hele korn: hvetemel, fullkornsris og pasta, havre, popcorn;
• belgfrukter: bønner, soya, kikerter, linser, erter;
• Grønnsaker generelt, unntatt poteter, søtpoteter, kassava og yam, da de har en høy konsentrasjon av karbohydrater og bør konsumeres i små porsjoner;
• Kjøtt generelt, unntatt bearbeidet kjøtt, som skinke, kalkunbryst, pølse, pølse, bacon, bologna og salami;
• Frukt generelt, forutsatt at 1 enhet forbrukes om gangen;
• Gode ​​fettstoffer: avokado, kokosnøtt, olivenolje, kokosnøttolje og smør;
• oljefrø: kastanjer, peanøtter, hasselnøtter, valnøtter og mandler;
• Melk og meieriprodukter, man bør være nøye med å velge yoghurt uten tilsatt sukker.

Det er viktig å huske at knoller som poteter, søtpoteter, kassava og yams er sunn mat, men fordi de er rike på karbohydrater, bør de også konsumeres i små mengder.

Anbefalt fruktmengde

Fordi de har sitt naturlige sukker, kalt fruktose, bør frukt konsumeres i små mengder av diabetikere. Det anbefalte forbruket er en porsjon frukt om gangen, som på en forenklet måte fungerer i følgende mengder:

• 1 middels enhet hele frukter, for eksempel eple, banan, appelsin, mandarin og pære;
• 2 tynne skiver med store frukter, for eksempel vannmelon, melon, papaya og ananas;
• 1 håndfull små frukter, for eksempel å gi omtrent 8 enheter druer eller kirsebær;
• 1 ss tørket frukt som rosin, plomme og aprikos.

I tillegg er det viktig å unngå å konsumere frukt sammen med andre matvarer rike på karbohydrater, som tapioka, hvit ris, brød og søtsaker. Se flere tips om frukt som er anbefalt for diabetes.

Mat forbudt i kostholdet for diabetes type 2

Mat som er forbudt i type 2-diett er de som inneholder sukker eller enkle karbohydrater, for eksempel:

• sukker og søtsaker generelt;
• honning, fruktgelé, syltetøy, syltetøy, konfekt og kaker;
• Godteri generelt, sjokolade og søtsaker;
• Sukkerholdige drikker, for eksempel brus, industrialiserte juice, sjokolademelk;
• Alkoholholdige drikker.

Det er viktig for diabetikere å lære å lese produktetiketter før de konsumeres, fordi sukker kan virke skjult i form av glukose, glukose eller mais sirup, fruktose, maltose, maltodextrin eller invertert sukker. Se andre matvarer i: Matvarer med sukker.

Type 2 diabetes diett meny

Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for diabetes type 2:

I diabetesdiett er det viktig å kontrollere måltider for å forhindre hypoglykemi, spesielt før du trener. Se hva diabetikeren skal spise før trening.

Diabetes diett type 1

Diabetes type 1 er mer alvorlig og vanskeligere å kontrollere enn diabetes type 2. Den oppstår vanligvis i barndommen og er alltid pålagt å ta insulin for å regulere blodsukkeret..

Ettersom det er vanskeligere å kontrollere, bør pasienten med diabetes type 1 alltid ledsages av en endokrinolog og ernæringsfysiolog, da mengden karbohydrat i hvert måltid må kontrolleres og justeres sammen med dosen insulin som skal tas..

Ved denne typen diabetes må pasienten redusere forbruket av de samme matvarene som pasienter med diabetes type 2, men mengdene må reguleres i henhold til historien om blodsukker og bruk av insulin..

Se videoen og se hvordan du spiser:

DIABETISK mat