Fordelene med linfrø

Fordelene med linfrø oppnås bare når du konsumerer linfrø, da tarmen ikke kan fordøye skallet til dette frøet, noe som forhindrer oss i å absorbere næringsstoffene og ha fordelene..

Etter knusing av frøene er fordelene med linfrø:

• Handle som antioksidant, for å inneholde stoffet lignin;
• Reduser betennelse, for å inneholde omega-3;
• Forebygge hjertesykdommer og trombose, på grunn av omega-3;
• Forebygge kreft bryst og tykktarm, på grunn av tilstedeværelsen av lignin;
• Lindre symptomer på overgangsalder, for å inneholde fytosteroler;
• Bekjempelse av forstoppelse, for å være rik på fibre.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere 10 g linfrø daglig, noe som tilsvarer 1 spiseskje. For å redusere symptomene på overgangsalderen, bør du imidlertid konsumere 40 g linfrø per dag, noe som tilsvarer omtrent 4 ss..

Hvordan lage linfrømel

For å få mest mulig ut av linfrøet, er idealet å kjøpe hele kornene og knuse dem i en blender i små mengder mens de blir brukt. I tillegg må linfrøene oppbevares i en lukket mørk krukke og inne i skapet eller kjøleskapet, uten kontakt med lys, da dette forhindrer oksidering av frøet og sparer næringsstoffene mer..

Forskjell mellom gylden og brun linfrø

Forskjellen mellom de to typer linfrø er at den gyldne versjonen er rikere på noen næringsstoffer, spesielt i omega-3, omega-6 og proteiner, noe som øker fordelene med dette frøet sammenlignet med brunt.

Imidlertid er brunt frø også et godt alternativ og kan brukes på samme måte for å opprettholde helse i kroppen, husk alltid å knuse frøene før konsum.

Banankake med linfrø

ingredienser:

• 100 gram knust linfrø
• 4 egg 
• 3 bananer
• 1 og ½ kopp brunt sukker te
• 1 kopp fullkornsmel
• 1 kopp hvetemel
• ½ kopp kokosnøttolje te
• 1 ss gjær

forberedelse:

Pisk bananene, kokosnøttoljen, egg, sukker og linfrø i blanderen. Tilsett melene gradvis og fortsett å slå til den er jevn. Tilsett gjæren sist og bland forsiktig med en skje. Plasser i middels forvarmet ovn i omtrent 30 minutter eller til tannpirkerprøven indikerer hva kaken er klar til..

Lær mer om hvordan du bruker disse frøene i linfrø diett.