Fordelene med grønn bananmel og hvordan du bruker

Å bruke grønt bananmel er en flott vekttapstrategi fordi det hjelper til å kontrollere sult, reduserer blodsukkerspikene, frigjør tarmen og til og med senker kolesterol og triglyserider. 

Med så mange fordeler er dette melet, som er veldig enkelt å lage hjemme, et godt kostholdstilskudd for de som er på diett eller bare er opptatt av utseende og helse.

De viktigste fordelene med grønt bananmel inkluderer:

• Hjelp til å gå ned i vekt fordi det slukker sult og får mat til å holde seg i magen lenger;
• Hjelper med å kontrollere diabetes fordi den har en lav glykemisk indeks, som forhindrer blodsukkerspinnene;
• Forbedre tarmovergang fordi den har uoppløselige fibre, som øker fekalkaken, noe som letter dens utgang;
• Lavere kolesterol og triglyserider fordi det favoriserer at disse molekylene blir med i fekalkaken, og blir eliminert fra kroppen;
• Favoriserer kroppens naturlige forsvar fordi med tarmen fungerer bra, kan den produsere flere forsvarsceller;
• Bekjemp tristhet og depresjon på grunn av tilstedeværelsen av kalium, fibre, mineraler, vitamin B1, B6 og betakaroten som det har.

For å oppnå alle disse fordelene, anbefales det å regelmessig konsumere grønt bananmel og følge et sunt kosthold, med få fettstoffer og sukker og fremdeles utføre en form for fysisk aktivitet. 

Hvordan lage grønt bananmel

Følg oppskriften for å lage grønt bananmel hjemme bare:

ingredienser

• 6 grønne bananer

Metode for forberedelse

Skjær bananene i medium skiver, legg dem side om side i en form og sett den i ovnen på lav temperatur, for ikke å brenne den. La dem ligge til de er veldig tørre, praktisk talt smuldrer i hånden. Ta ut av ovnen og la avkjøle til romtemperatur. Etter å ha vært helt kalde, legger du skivene i en blender og banker godt til det blir til et mel. Sikt til melet er ønsket tykkelse og oppbevar i en veldig tørr beholder og dekk til.

Dette hjemmelagde grønne bananmelet varer i opptil 20 dager og inneholder ingen gluten.

Hvordan bruke

Mengden grønt bananmel som skal konsumeres per dag er opptil 30 gram. Du kan tilsette opptil 2 ss (suppe = 20 g) i et glass vann og ta det på tom mage eller tilsette yoghurt, frukt, frukt smoothie eller bønner, for eksempel.

Den har ikke en sterk smak og kan også brukes til å erstatte hvetemel når du tilbereder kaker, muffins, informasjonskapsler og pannekaker. 

Men det er viktig å konsumere mer vann enn vanlig for å sikre at fekalkaken er godt hydrert, noe som letter utgangen. Ellers vil avføringen være veldig tørr.

Oppskrifter med grønt bananmel

1. Banankake med rosiner

Denne kaken er sunn og har ikke noe sukker, men den er søt i riktig mål fordi den har moden banan og rosiner.

ingredienser:

• 2 egg
• 3 ss kokosnøttolje
• 1 1/2 kopp grønt bananmel
• 1/2 kopp havrekli
• 4 modne bananer
• 1/2 kopp rosiner
• 1 klype kanel
• 1 ss gjær

forberedelse:

Bland alle ingrediensene, legg gjæren til sist, til alt er ensartet. Stekes i 20 minutter, eller til den har bestått tannpirktesten.

Det ideelle er å plassere kaken i små former eller på et brett for å lage muffins fordi den ikke vokser mye og har en litt tykkere deig enn normalt. Så det vil se bedre ut og koke raskere.

2. Pannekake med grønt bananmel

ingredienser:

• 1 egg
• 3 ss kokosnøttolje
• 1 kopp grønt bananmel
• 1 kopp ku eller mandelmelk
• 1 skje gjær
• 1 klype salt og sukker eller stevia

forberedelse:

Pisk alle ingrediensene med en mikser og tilbered deretter hver pannekake ved å legge litt av deigen i en liten stekepanne smurt med kokosnøttolje. Varm opp begge sider av pannekaken og bruk deretter som en fyllende frukt, yoghurt eller ost.

Ernæringsinformasjon 

Følgende tabell viser næringsverdien som finnes i grønt bananmel:

Pris og hvor du kan kjøpe 

Industrialisert grønt bananmel finnes i noen supermarkeder og helsekostbutikker. Prisen varierer mellom 5 og 15 reais.

Hvem kan ikke konsumere

 Grønt bananmel har ingen kontraindikasjoner og kan konsumeres av alle mennesker, i alle aldre. Men hvis du velger et industrialisert produkt, se etiketten for å sikre at det ikke inneholder fargestoffer eller andre tilsetningsstoffer i mat, fordi disse bør brukes sparsomt av barn. 

Bananskallet, som ikke brukes til fremstilling av grønt bananmel, har dobbelt så mye kalium som frukten i seg selv. Den kan også brukes i oppskrifter som kake og brigadeiro, se fordelene og hvordan du bruker den her.