Mat som er rik på vitamin C

Mat som er rik på vitamin C, for eksempel jordbær, appelsiner og sitroner, er med på å styrke kroppens naturlige forsvar fordi de inneholder antioksidanter som bekjemper frie radikaler, som i overkant favoriserer utbruddet av sykdommer.

C-vitamin bør konsumeres regelmessig fordi det er en utmerket healer og letter absorpsjonen av jern, noe som er spesielt indikert i behandlingen mot anemi. I tillegg tjener C-vitamin til å lette hudtilheling og forbedre blodsirkulasjonen, og er utmerket for å forhindre hjerte- og karsykdommer som åreforkalkning, for eksempel.

Matvarer som inneholder C-vitamin

For å nyte alle fordelene med vitamin C som er i maten, anbefales det å konsumere maten i sin naturlige form, siden varmen kan redusere vitaminmengden. I tillegg er det alltid godt å spise fersk frukt eller juice.

Anbefalt daglig dose vitamin C

Den anbefalte daglige mengden C-vitamin varierer i henhold til personens livsstil. For friske voksne er den anbefalte daglige dosen 65 mg, mens for røykere er mengden 20 mg mer for hver røkt sigarett, for eksempel.

Til tross for dette, da forurensning og bruk av medisiner kan forstyrre absorpsjonen og tilgjengeligheten av C-vitamin i blodet, bør den korrigerte dosen av C-vitamin være rundt 120 mg per dag for friske voksne, noe som tilsvarer et glass av appelsinjuice.

Når du skal ta brusende vitamin C

Effektiv C-vitamin er hovedsakelig indikert for personer som har symptomer på mangel på C-vitamin, for eksempel lett blødning fra hud og tannkjøtt, som er skørbussymptomer. Effektiv C-vitamin kan også være nyttig for:

• Unngå og kjempe mot de lilla merkene som vises på huden selv i små lesjoner;
• Akselerere muskelgjenoppretting hos fysiske aktivitetsutøvere og idrettsutøvere, og hjelper muskelhypertrofi;
• Styrke immunforsvaret og forhindre forkjølelse og influensa;
• Styrke brusk fordi det fremmer syntesen av kollagen av kroppen, og forhindrer svekkelse av leddene.

Imidlertid trenger friske mennesker generelt ikke vitamin C-tilskudd, fordi det lett anskaffes gjennom mat. Oppdag alle fordelene med vitamin C.

Hvordan holde C-vitamin lenger 

For å holde C-vitamin i maten er det viktig å ikke legge igjen frukt, som jordbær, papaya, kiwier eller appelsiner, skrellet i kontakt med luften og utsatt for lys i lang tid, da disse faktorene kan redusere C-vitaminet som er i maten. Når du lager appelsin- eller ananasjuice, er det derfor viktig å plassere den i kjøleskapet i en mørk, tildekket krukke for å forhindre juiceens kontakt med luften og lyset fra kjøleskapet.. 

I tillegg løses C-vitamin opp i vann når du koker mat, for eksempel brokkoli, kål eller paprika, og ødelegges ved høye temperaturer, så for å innta det maksimale vitamin C er det viktig å spise mat naturlig, uten å lage mat.