Mat som er rik på vitamin B6 (Pyridoxine)

Mat som er rik på vitamin B6, også kjent som pyridoksin, er viktig for at metabolismen og hjernen skal fungere ordentlig, siden dette mikronæringsstoffet virker i flere metabolske reaksjoner og for utvikling av nervesystemets funksjon. I tillegg gir de andre fordeler for kroppen, som å forebygge hjertesykdommer, øke kroppens forsvar og forhindre depresjon. Oppdag andre fordeler med vitamin B6.

Dette vitaminet finnes i de fleste matvarer, så mangelen blir sjelden identifisert. Imidlertid kan konsentrasjonen i kroppen redusere i noen situasjoner, for eksempel når det gjelder mennesker som røyker, kvinner som tar p-piller, personer som drikker alkohol for mye og gravide som har preeklampsi og eklampsi. I slike tilfeller er det viktig å øke forbruket av mat rik på denne vitamin B6, eller om nødvendig kan legen anbefale ernæringstilskudd av dette vitaminet.

Tabell over mat rik på vitamin B6

Følgende tabell viser mat rik på vitamin B6 for hver 100 gram mat:

I tillegg til disse matvarene, kan vitamin B6 også finnes i druer, brun ris, appelsin artisjokkjuice, yoghurt, brokkoli, blomkål, kokt mais, melk, jordbær, ost hytte, hvit ris, kokt egg, svarte bønner, kokte havre, gresskarfrø, kakao og kanel.

Dette vitaminet finnes i mange matvarer, og den daglige mengden for kroppen er relativt lav, fra 0,5 til 0,6 mg per dag for barn og mellom 1,2 til 1,7 mg per dag for voksne.