Dissosiert kosthold som fungerer og hvordan det fungerer (med meny)
Det dissosierte kostholdet ble opprettet under prinsippet om at mat ikke kan kombineres med proteinrik mat, for eksempel kjøtt og kjøtt, med mat fra karbohydratgruppen som pasta eller panne.
Det skyldes også at det å kombinere disse matvaregruppene med mat under fordøyelsen vil føre til en intens dannelse av syrer i kroppen, og det er derfor det er nødvendig å spise mindre syregenererende matvarer og dårlige alkaliske matvarer, derfor disse siste grønnsakene.
Det er ikke mulig å foreta en fullstendig inndeling av proteiner og karbohydrater fordi en stor del av maten består av begge makronæringsstoffer. Av denne grunn forsøker denne dietten å unngå ekstremer og også bare skille mat som er rik på proteiner og karbohydrater, med sikte på å lindre fordøyelsessystemet, lette fordøyelsen, øke forbruket av naturlig mat, gi velvære og opprettholde det. ideell vekt.
Hvordan gjennomføre kostholdet
Kostholdet til det dissosierte kostholdet må ikke kombinere karbohydrater med proteiner i samme mat, på grunn av det faktum at det favoriserer økningen av syrer i kroppen. Så det er mulig å lage noen kombinasjoner som:
- Karbohydratgruppe matvarer med nøytral gruppe mat;
- Proteingruppe matvarer med nøytral gruppe mat.
På bordet endrer fortsettelsen matvarene som tilhører hver matvaregruppe:
| karbohydrater | proteiner | nøytrale |
| Hvete, alle slags frokostblandinger, pasta, grøt, ris, potet eller camote, panne. | Alle slags kjøtt, fisk, huevos, krepsdyr og bløtdyr. | Grønnsaker, aromatiske urter og krydder. |
| Banan, tørket frukt i naturlig tilstand, hvete, tusenfryd, søte og modne manzanas. | Alle sitrusfrukter, eksotiske og som kan brukes som durazno, ciruelas og aguacate. | Alle hongoer, spirer og bakterier som alfalfa, alle tørket frukt (unntatt cacahuates), arándanos og pasas naturales. |
| Azúcar de caña, jarabe de arce, miel, pære nektar og manzana. | Soyaprodukter som tofu og kokte tomater. | Crema de leche (i små hjørner), smør, akseptert, oliven akseptert. |
| Pudin og maicena. | Leche, myke og halvharde gjenstander. | Hever i blekksprut i små hjørner. All innlagt crudo eller ahumados. Fisket crudo eller ahumados som salmón. |
| Øl og bakeri gjær. | Eddik, sitronåke, fruktteiner, lauvbuk (unntatt arándano) | Yogurts, kefir og queso quark, hvite quesos som queso crema, parmesan, mozarella, feta eller gorgonzola. |
Forkledde kostholdsregler
I tillegg til det tidligere nevnte, har det dissosierte kostholdet noen regler som er veldig viktige, disse er:
- Unngå forbruk av sukkerprodukter, bearbeidet og industrialisert;
- Forbruk naturlig mat, foretrekker sesongens friske frukter og grønnsaker, så vel som forbruk av hele produkter;
- I tilfelle du har en hamburger mellom måltidene, bør du drikke en vase mineralvann eller en av hieraer eller frukt uten sukker;
- Tygge på mat;
- Du bør konsumere minst 2 liter vann daglig mellom måltidene;
- Du skal aldri shoppe med en hamburger. Piense i måltidene dine med tiden og kjøp bare det du har på markedslisten;
- Du kontrollerer ikke konstant vekten din for å unngå å bli motløs;
- Bruk aromatiske urter og naturlige krydder, i stedet for salt, engelsk persille, salsa de soya y cubitos. Jeg kan bruke sitron, eddik for å feste maten.
Dessuten er det viktig å følge kostholdet med ytelsen til en form for fysisk aktivitet, minst 3 ganger i uken i 1 time.
Meny for et annet kosthold
Fortsettelsen endres til en meny med tre dager med det dissosierte kostholdet:
| mat | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Desayuno * | Integrert panne med smør (karbohydrat + nøytral) | Yoghurt med frukt (nøytral) | Omelett med sopp (protein + nøytral) |
| Merienda de la manana | 1 stk tørket frukt (nøytral) | 1 banan (karbohydrat) | 200 ml kefir (nøytral) |
| Almuerzo * | Pasta med sauterte grønnsaker og sopp (karbohydrat + nøytral) | Grønn salat med løk + røkt laks + olivenolje (nøytral) | 1 hakket bistek til strimler med lechuga salat, zanahoria, cherrytomater og gul pepper. Den kan pares med en yoghurtdressing lisensiert med parmesan, olivenolje, ost, pepper og albahaca. (protein + nøytral) |
| Ettermiddags snack | 1 stk tørket frukt med queso mozarella (nøytral) | Tostadas con queso crema (karbohydrat + nøytral) | 1 banan (karbohydrat) |
| scene | 1 filet påfuglstilk + sautert spinat med elting og dressing med pepper og muskatnøtt (protein + nøytral) | Kokt ørret akkompagnert av kokte grønnsaker som zanahoria og brokkoli + olivenolje (protein + nøytral) | Kald salat av pasta (liten) med gryteretter, rød pepper, løk, albahaca, eneldo og perejil. Den kan utstyres med en lisensiert yoghurtdressing med babykrem, ajo y koriander (karbohydrat + nøytral) |
* Det er viktig at du før en frokost og lunsj spiser en vase mineralvann.
