Ketogent kosthold som er tillatt og forbudt mat (inkludert meny)

For å ha et ketogent kosthold, bør all mat rik på karbohydrater som brød og ris elimineres, hovedsakelig øke forbruket av mat som er rik på fett og opprettholde et balansert forbruk av proteiner i dietten. Denne dietten jobber for å redusere vekten, fordi kroppen bruker sitt eget fett som en energikilde i stedet for karbohydratene som kommer fra maten.

Denne typen fôring er hovedsakelig indikert for å kontrollere og forhindre anfall i epilepsi-krisen, men den brukes også til å behandle overvekt og diabetes type 2 og i noen tilfeller for behandling av kreft, etter hvert som kreftceller utvikler seg. lever hovedsakelig av karbohydrater, som er næringsstoffet som konsumeres i minst mulig mengde i det ketogene kostholdet.

Det er viktig at dette kostholdet utføres under tilsyn og veiledning av en ernæringsfysiolog, på grunn av behovet for en fullstendig ernæringsevaluering for å vite om det kan gjøres..

Slik fungerer det

Det ketogene kostholdet, også kjent som Keto-kostholdet, består av en drastisk reduksjon av karbohydrater i dietten, og bruker 20 til 50 g per dag, og representerer 10 til 15% av den totale daglige kalorien. Dette skråbåndet vil avhenge av helsetilstanden, hvor lang tid kostholdet varer, de personlige målene og vekten som skal oppnås..

For å kompensere for denne reduksjonen, bør forbruket av rik mat som vann, kokosnøtt, semillaer, olivenolje, mandler, neces og mandler økes. I tillegg må proteinmengden også øke opp til 20% av maten, hvis du trenger å spise kjøtt, forurense fisken i åstedet og inkludere maten og maten..

Når dette kostholdet starter, går kroppen gjennom en tilpasningsperiode som kan vare i dager eller uker, hvor den tilpasser seg for å produsere energi fra fett og karbohydrater. Siden det er mulig at noen symptomer dukker opp, som utmattethet, slapphet og verkende hode, en situasjon som skjer når kroppen tilpasser seg.

Et annet kosthold som ligner på det ketogene kostholdet er kostholdet med lite karbohydrater, selv om hovedforskjellene er at det ketogene kostholdet blir konsumert med et større antall fett for å kompensere for mangelen på karbohydrater..

Tillatte og forbudte matvarer

Tabellen fortsetter med alle tillatte og forbudte matvarer i det ketogene kostholdet:

tillatt	Prohibidos
Kjøtt, stor fisk helst som salmón, trucha y las sardinas y huevos.	Ris, pasta, mais, korn, avena, maicena.
Innlagt som jamón, chorizo y tocino.	Frijoles, soya, garbanzos, lapskauser, linser.
Olivenolje, olje og smør.	Hvete Harina.
Crema de leche, yogures naturales y sin azúcar, leche de coco, mandel leche, crema agria, queso hytte, queso crema, queso brie, parmesano, queso feta, cheddar, queso suizo, mozzarella y queso azul.	Panne, ristet.
Maní cacahuates, neces, hasselnøtter, nuez de brasil, mandler, maniok smør, mandelsmør, anacardo smør.	Pappa, potet, lønn.
Frukt som las fresas, moras, frambuesas, arandanos, kirsebær, avokado, kokosnøtt.	Paier, dulces, galletas, sjokolade, karameller, pasteller, sirup.
Grønnsaker som spinat, lechuga, brokkoli, løk, agurk, calabacin, coliflor, spurver, achicoria roja, repollo de brusela, pak choi, farget, colinabo, selleri, pepper.	Sukker, brunt sukker, helados, batidos og søtstoffer.
Semillaer som linaza, chía, ajonjolí og girasol.	Blekksjokolade, diettprodukter og bearbeidet.
Salsas como mayonesa y mostaza.	Pizza, lasaña, leche de vaca.
Estevia y acceptunas.	Alkoholholdige drikker.

Selv om du skal konsumere litt mat, er det viktig å lese ernæringsetiketten for å sjekke om den inneholder karbohydrater og på den måten, slik at mengden karbohydrater som er angitt per dag ikke overskrides..

Meny for det ketogene kostholdet

Tabellen nedenfor fortsetter en meny med 3 dager etter det ketogene kostholdet:

mat	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Stekte egg i smør + Queso mozzarella	Omelett med grønnsaker + 1 kvernet vase lisensiert med sengetøy	Avokado smoothie med naturlig yoghurt og sjokoladebiter
Merienda de la manana	Almendras + Avokado-omslag	Mora smoothie med kokosmelk + nyanser	Frambuesas + 1 skje maniok smør
Almuerzo / Scene	Laks akkompagnert av asparges + avokado + olivenolje	Salat av lechuga og cebolla med pollo + mandler + olivenolje + parmesan og ajonjolí semillas	Albóndigas med calabacinpasta og parmesanost
Ettermiddags snack	aceitunas	Huevo stekt i smør med cheddarost	Ruller med queso con salchichón

Det er viktig å huske at det ketogene kostholdet må utføres under veiledning av en ernæringsfysiolog, i tillegg til å beregne hvor mange gram karbohydrater du må konsumere, vil du kunne sjekke mengden karbohydrater som inneholder matvarene for å unngå å overlappe den tillatte mengden mat per dag..

Asimisme, ettersom det er en diett med begrensninger for ernæringsfysiologen, indikerer det tilskudd av vitaminer og mineraler som kalsium. Se en annen meny for å gå opp i vekt med det ketogene kostholdet.

Se videoen nedenfor og lær mer om det ketogene kostholdet:

KETOGENISK DIETTMENY

6,8 tusen visninger

154 Suscribirse

Syklisk ketogen diett

Det sykliske ketogene kostholdet består av å følge dietten i 5 dager på rad, etterfulgt av 2 dager hvor du kan konsumere karbohydratmat, for eksempel brød, ris og pasta. Denne variasjonen gjør det mulig å opprettholde kostholdet i lengre tid og favoriserer vekttap, og bidrar også til å gi energi til utøvelse av fysisk aktivitet..

Til tross for at inntak av karbohydrater er tillatt i løpet av disse dagene, bør du ikke spise mat som søt, velsmakende, pasteller eller andre sukkerprodukter..

kontraindikasjoner

Det ketogene kostholdet er kontraindisert hos personer over 65 år, barn og unge, kvinner som er flau i løpet av laktasjonsperioden. I tillegg til dette, personer med risiko for ketoacidose, diabetikere av type 1, ukontrollert diabetikere av type 2, historie med ketoacidose, personer med kakeksi, personer med nedsatt lever- eller nyresvikt, hjerte- og karsykdommer, cerebrovaskulær ulykke, personer med vesikler hva i tenganese vesikkel og pasienter i behandling med kortisonmedisiner.