Alimentos con potasio (inkludert matliste)

Mat som er rik på kalium er viktig, hovedsakelig for å forhindre muskelsvakhet og frykt under intens fysisk trening. I tillegg er det å spise rik mat i kalium en måte å komplettere behandlingen for hypertensjon, på grunn av det faktum at dette mineralet hjelper til med å regulere arterietrykket, og øker urinutskillelsen av natrium.

Kaliumet finnes hovedsakelig i matvarer med planteopprinnelse som frukt og grønnsaker, og det daglige behovet for kaliuminntak for voksne er 4700 mg per dag, noe som lett oppnås gjennom mat.

Liste over matvarer

Følgende er en liste over matvarer med høyt kaliuminnhold:

mat	Cantas de potasio (100 g)	mat	Cantas de potasio (100 g)
pistasj	109 mg	Nuez fra Brasil	600 mg
Kokte sparkler	908 mg	Leche skummet	166 mg
Ciruelas pasa	745 mg	Sardinas	397 mg
Sjømat på damp	628 mg	Leche Entera	152 mg
Aguacate	602 mg	lentejas	365 mg
Skummet yoghurt	234 mg	Svart Frijoles	355 mg
Almendras	687 mg	papaya	258 mg
Tomt åk	220 mg	Guisantes	355 mg
Pave asada med kaskara	418 mg	Merey / marañón / anacardo	530 mg
Oransje åk	195 mg	Drue åk	132 mg
Kokt balsam	114 mg	Resococida kjøtt	323 mg
banan	396 mg	Puré av grøt	303 mg
Semilla de calabaza	802 mg	Brygge gjær	1888 mg
Hermetisert tomatpuré	370 mg	Nueces	502 mg
Maní cacahuate	630 mg	Avellanas	442 mg
Kokt fisk	380-450 mg	Pollenkjøtt	263 mg
Resocido lever	364 mg	Ertkjøtt	262 mg
Corazón de Alcachofa	354 mg	Cordero	298 mg
druer pasa	758 mg	druer	185 mg
remolacha	305 mg	kuttere	168 mg
gresskar	205 mg	kiwi	332 mg
Col de Bruselas	320 mg	Zanahoria cruda	323 mg
Solsikkefrø	320 mg	Apio españa	284 mg
pære	125 mg	albaricoque	296 mg
Frisk tomat	223 mg	Durazno	194 mg
Sandia	116 mg	tofu	121 mg
Hvetekim	958 mg	kokosnøtt	334 mg
Queso hytte	384 mg	Moras	196 mg
Harina avena kokte	56 mg	Kokt kyllinglever	140 mg

Hvordan redusere kalium i maten

Følgende trinn må følges for å redusere kaliumet i matvarer:

Skrell og kutt mat i tynne flokker og etter vask;
Legg maten i en vannflaske og la den ligge i vannet i 2 timer;
Tøm, skyll og tøm maten igjen (denne prosedyren kan gjentas 2 eller 3 ganger);
Jeg fyller på vannforsyningen og koker maten;
Etter kokingen, tøm maten og sett vannet.

Denne metoden er også anbefalt for personer som har problemer med nyrene og som er i ferd med hemodialyse eller peritonealdialyse, men i disse situasjonene øker styrken i blodet, og er en måte å konsumere høyt mat i potter for å unngå det overskytende.

Hvis du ikke vil utføre denne prosedyren med mat, kan du alltid tilberede et større hjørne og fryse det til du trenger det. Se et eksempel på et lite fett kosthold.

Daglig kaliumkrav

Kalium overhøyde som må inntas i løpet av en dag i henhold til alderen, som om å endre tabellen i fortsettelsen:

Cantas de potasio per dag
Barn født og barn
0 til 6 måneder	0,4 g
7 til 12 måneder	0,7 g
1 til 3 år	3,0 g
4 til 8 år	3,8 g
Hombres y mujeres
9 til 13 år	4,5 g
> 14 år	4,7 g

Mangel på kalium kalt hypokalemia kan forårsake appetittløshet, calambres, muskellammelse eller forvirring. Denne situasjonen kan oppstå i tilfeller av oppkast, diaré, når vanndrivende midler brukes med regelmessig inntak av visse medisiner mot høyt trykk. Enda mindre vanlig kan det også forekomme hos idrettsutøvere.

Overflødig kalium er også sjelden, men det kan hovedsakelig forekomme når noen medisiner mot hypertensjon er inntatt, noe som kan forårsake hjertearytmier. Se flere detaljer om underskuddet eller overflødig kalium.