Matvarer med biotin

Biotin, også kjent som vitamin H eller B7, er et vitamin fra kompleks B som ikke er syntetisert av organismen og derfor er essensielt for konsum gjennom mat. Dette vitaminet er vidt distribuert i mat, som for eksempel: i dyrlegemer som lever og nyrer, så vel som i menneskelig gjær og fullkorn. 

Dette mikronæringsstoffet utfører viktige funksjoner i organismen, for eksempel å forhindre håravfall, opprettholde helsen til huden, øynene, nervesystemet og fremme opptaket av andre vitaminer fra B-komplekset i tarmen. Se fordelene med biotin for hår.

Biotin i maten

Tabellen nedenfor viser matvarene som er mest rik på biotin og som inneholder dette mikronæringsstoffet: 

I tillegg til å være til stede i mat, kan dette vitaminet også produseres av bakterier i tarmfloraen. Vær imidlertid ikke klar over biotilgjengeligheten, noe som gjør det vanskelig å definere anbefalingene om inntak av biotin..