Matvarer med risiko for toksoplasmose
Mat som kan øke risikoen for toksoplasmose er mest sannsynlig forurenset av parasitten Toxoplasma gondii, som for eksempel sjeldent kjøtt.
For å unngå forurensning er det også viktig å passe på når du håndterer rått kjøtt, unngå å bringe hendene til øynene eller munnen når du tilbereder kjøtt, vask alltid hendene nøye etter at du har håndtert kjøttet, og vask alltid overflater og kjøkkenutstyr som har vært i kontakt med rått kjøtt, iført hansker.
Liste over matvarer som er i fare for å overføre toksoplasmose
De viktigste matvarene som kan overføre toksoplasmose og derfor ikke bør konsumeres under graviditet når den gravide ikke er immun mot toksoplasmose er:
- Rått, sjeldent kjøtt, som carpaccio eller med tartarsaus,
- Ukokt røkt kjøtt som bacon, skinke, bologna,
- Leverbiff, eller leverpate,
- Frukt og grønnsaker som ikke har blitt vasket;
- Ufiltrert eller ukokt vann.
For å unngå risikoen, når du spiser ute, bør du også unngå enhver type salat eller annen rå mat, da de kan være forurenset.
Toksoplasmose er en sykdom som kan overføres fra mor til baby, gjennom morkaken, noe som forårsaker alvorlige forandringer, som til og med kan føre til abort.
