Hvordan legge fiber til måltider for å gå ned i vekt

Frøene hjelper deg å gå ned i vekt fordi de er rike på fibre og proteiner, næringsstoffer som øker metthetsfølelse og reduserer appetitten, i godt fett som hjelper til med å forhindre hjertesykdom og vitaminer og mineraler som forbedrer kroppens funksjon og styrker immunforsvaret.

Chia, linfrø og gresskarfrø kan tilsettes juice, salater, yoghurt, vitaminer og i preparater som bønner og puré. I tillegg inkluderer flere oppskrifter disse frøene i produksjonen av brød, kaker og pasta, noe som bidrar til å redusere mengden mel og sukker i disse matvarene og favorisere vekttap.

Hvis du ikke vil lese, kan du sjekke tipsene i følgende video:

Gå ned i vekt raskere ved å spise fiber

Linfrø må knuses før konsum og kan tilsettes melk eller juice til frokost. Dette frøet har følgende egenskaper:

• fibre: bidra til å forhindre forstoppelse, kontrollere blodsukker og kolesterol og redusere appetitten;
• proteiner: forbedring av immunforsvaret;
• lignans: forebygging av bryst- og prostatakreft;
• Omega-3: forebygging av hjertesykdommer og kreft, redusert blod triglyserider og betennelse;
• Fenoliske forbindelser: forhindrer aldring og reduserer betennelse.

Linfrø brukes også for å hjelpe til med å kontrollere vekten og forhindre sykdommer som diabetes type 2, leversykdom, høyt blodtrykk og revmatoid artritt. Se mer informasjon om Linfrø.

Før lunsj og middag - Semente de Chia

En god måte å bruke chia på er å tilsette 1 ss vann eller naturlig juice, vente på at frøene skal absorbere vann og bli hovne, og drikke denne blandingen omtrent 20 minutter før lunsj og middag, da dette vil bidra til å redusere sult og mengden mat som spises på hovedmåltidene. Chia er rik på næringsstoffer som forbedrer funksjonen i kroppen, for eksempel:

• Omega-3: forhindrer betennelse og kontrollerer kolesterol;
• fibre: gi metthetsfølelse, redusere absorpsjonen av fett og forbedre tarmens funksjon;
• proteiner: styrking av muskler og immunforsvaret;
• antioksidanter: forhindre for tidlig aldring og kreft.

Chiafrøet finnes i flere forskjellige farger, alle gunstige for kroppen, og kan spises hele, uten å måtte knuse dem. Se flere oppskrifter i Chia gå ned i vekt.

Lunsj - Quinoa

 I mat kan quinoa brukes som erstatning for ris i hovedretten eller mais og erter i salater, noe som gir måltider rike på proteiner og lite karbohydrater, ideelt for en slankende diett. Blant fordelene med quinoa er:

• proteiner: de gir energi til kroppen og deltar i produksjonen av muskler;
• fibre: bekjempe forstoppelse og gi metthetsfølelse;
• jern: forhindrer anemi;
• Omega-3, omega-6 og omega-9: bidra til å kontrollere kolesterolet og forhindre hjertesykdom;
• tocopherol: antioksidanter som hjelper til med å forhindre aldring og kreft.

Quinoa frø er rikt på protein og fiber, og kan brukes som erstatning for ris, noe som hjelper mot vekttap. Kornene må gnides for hånd under rennende vann til det ikke dannes mer skum og frøene blir tørket umiddelbart etter vask, slik at de mister den bitre smaken og ikke spirer. Se flere tips om Quinoa.

Middag - gresskarfrø

 Gresskarfrø kan tilsettes hele til supper til middag, for eksempel. De kan også brukes i form av mel og tilsettes bønner, og fordelene deres økes når frøet blir kokt i 10 minutter i kokende vann. Fordelene er:

• Omega-3, omega-6 og omega-9: nedsatt dårlig kolesterol og økt godt kolesterol;
• tocopherol: antioksidanter som forhindrer aldring og kreft;
• karotenoider: forbedre helse, øye, hud og hår;
• Magnesium og tryptofan: øke følelsen av avslapning og bidra til å senke trykket;
• fytosteroler: kolesterolreduksjon

Dermed hjelper gresskarfrø med å kontrollere kolesterol og blodtrykk, sykdommer som normalt er til stede hos mennesker som spiser overflødig vekt. Se også fordelene med gresskarfrøolje.

Snacks - Amaranto

 Amaranth kan spises kokt, stekt eller malt, og kan erstatte hvetemel i produksjonen av kaker og småkaker til snacks. Det hjelper kroppen til å fungere bedre, og næringsstoffene er:

• proteiner: forbedring av nervesystemet og styrking av musklene;
• fibre: forbedret tarmgjennomgang og redusert absorpsjon av karbohydrater og fett i tarmen;
• magnesium: redusert blodtrykk og muskelavslapping;
• kalsium: forebygging av osteoporose;
• jern: forebygging av anemi;
• fosfor: forbedring av beinhelse;
• C-vitamin: styrking av immunforsvaret.

Amaranth har en større mengde næringsstoffer sammenlignet med vanlige frokostblandinger som mel, mais, havre og brun ris, og fordi den inneholder få karbohydrater, er det et godt valg for deg som vil gå ned i vekt og for diabetikere. Se flere fordeler fra Amaranth.