Fordeler med spinat

Spinat er en grønnsak som har helsemessige fordeler som å forhindre anemi og tykktarmskreft, siden den er rik på folsyre og antioksidanter.

Denne grønnsaken kan konsumeres i rå eller kokte salater, i supper, gryteretter og naturlig juice, og er et enkelt og rimelig alternativ for å berike kostholdet med vitaminer, mineraler og fibre.

Dermed har spinat i kostholdet følgende fordeler:

• Hindre synstap med fremskritt alder, da det er rikt på antioksidant lutein;
• Hindre tykktarmskreft, for å inneholde lutein;
• Forhindre anemi, for å være rik på folsyre og jern;
• Beskytt huden mot for tidlig aldring, for å være rik på vitamin A, C og E;
• Hjelp til å gå ned i vekt, for å ha lite kalorier.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere rundt 90 g spinat 5 ganger i uken, noe som tilsvarer omtrent 3,5 ss av denne kokte grønnsaken.

Ernæringsinformasjon

Tabellen nedenfor viser ernæringsinformasjon som tilsvarer 100 g rå og sautert spinat.

Det ideelle er å konsumere spinat i hovedmåltidene, fordi absorpsjonen av dets antioksidant-lutein øker med fettet fra måltidet, vanligvis funnet i kjøtt og oljer i preparatet..

I tillegg, for å øke absorpsjonen av spinatjern, bør du spise en sitrusfrukt i desserten til måltidet, for eksempel appelsin, mandarin, ananas eller kiwi, for eksempel.

Spinatsaft med eple og ingefær

Denne juicen er enkel å lage og er et flott alternativ for å forhindre og bekjempe jernmangelanemi.

ingredienser:

• Juice av en sitron
• 1 lite eple
• 1 grunne spiseskje linfrø
• 1 kopp spinat
• 1 skje revet ingefær
• 1 skje honning
• 200 ml vann

forberedelse:

Pisk alle ingrediensene i en blender til spinaten er godt knust og server kjølt. Se flere juiceoppskrifter for å gå ned i vekt.

Spinat pie oppskrift

ingredienser:

• 3 egg
• 3/4 kopp olje
• 1 kopp skummet melk
• 2 ts bakepulver
• 1 kopp fullkornsmel
• 1/2 kopp alt mel
• 1 ts salt
• 1 fedd hvitløk
• 3 ss revet ost
• 2 bunter hakket spinat, stekt med hvitløk, løk og olivenolje
• ½ kopp mozzarellaost i biter

forberedelse:

For å lage deigen, slå egg, olje, hvitløk, melk, revet ost og salt i blenderen. Tilsett deretter det siktet melet gradvis, og slå til det er glatt. Tilsett til slutt bakepulveret.

Sutat spinaten med hvitløk, løk og olivenolje, og du kan også legge til andre ingredienser til goto, for eksempel tomater, mais og erter. Tilsett i den samme kjelen mozzarellaosten og pajedeigen, bland alt sammen til det er glatt.

Smør sammen en rektangulær form og hell blandingen fra pannen, legg revet parmesan på toppen om ønskelig. Sett i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 45 til 50 minutter, eller til deigen er kokt.

Se andre jernrike matvarer.