Inulinrik mat

Inulin er en slags fiber med sukker, fra frukto-oligosakkaridklassen, som er til stede i noen grønnsaker som løk, hvitløk, burdock, sikori eller hvete, for eksempel, men som også kan inntas i kjøpt før-biotisk form på apoteket, for å balansere bakteriefloraen i tarmen og forbedre tarmovergangen. I tillegg kan inulin også brukes til å redusere triglyseridnivåer, redusere betennelse i tilfelle kolitt eller irritabelt tarmsyndrom og til og med for å forhindre utvikling av kreft i tarmen..

Inulin øker absorpsjonen av kalsium, magnesium og andre næringsstoffer gjennom tarmen, og er derfor i stand til ikke bare å behandle malabsorpsjonssyndrom i tilfeller av diaréanfall, men er en god måte å fullføre behandlingen på. osteoporose i overgangsalderen, for eksempel.

Fordeler med inulin

Inulininntak i mat eller i form av prebiotika, kjøpt på apoteket, letter utviklingen av sunne bakterier i tarmen, og lindrer forstoppelse. Imidlertid går helsemessige fordeler utover dette og inkluderer:

• Reduksjon av triglyseridnivåene: inulin reduserer triglyseridproduksjonen ved å redusere tarmabsorpsjonen.
• Forebygging av tykktarmskreft: inulin reduserer og kontrollerer veksten av sykdomsfremkallende bakterier i tarmen, reduserer mengden giftstoffer som produseres og tiden de holder kontakten med tarmen, og sørg for at de ikke blir ondartet i tilfelle av tynntarmslesjoner..
• Forebygging og behandling av osteoporose: inulin letter absorpsjonen av kalsium i tarmslimhinnen, og øker tilgjengeligheten av kalsium som kan brukes til å øke bentettheten. Dermed kan inulintilskudd, spesielt kostholdet til eldre mennesker med beinproblemer, også hjelpe til med å gjenopprette brudd..
• Forbedrer immunforsvaret: inulin favoriserer veksten av gunstige bakterier for kroppen, og forhindrer gjengroing av andre bakterier. Å øke immunbarrieren for å forhindre hyppig forekomst av forkjølelse og influensa.
• Reduserer kramper, diaré og andre symptomer på inflammatoriske tarmsykdommer, som Diverticulitis, ulcerøs kolitt, irritabel tarmsyndrom og Crohns sykdom: i disse tilfeller reduserer inulin, ved å øke hydratiseringen av avføringen og redusere tilstedeværelsen av sykdomsfremkallende bakterier, ikke bare den overdreven gjæring av avføringen som forårsaker kolikk, men forbedrer også kolikk. fekal bolusstruktur, reduserer betennelse i tarmen og hyppigheten av kriser i diaré.

Dermed er bruk av inulin viktig for å forbedre immunbarrieren, øke absorpsjonskapasiteten til næringsstoffer, redusere triglyserider i blodet og garantere tarmenes helse, regulere frekvensen av tarmbevegelser og unngå, spesielt i tilfelle inflammatoriske tarmsykdommer, plutselige forandringer mellom forstoppelse og diaré som kan forårsake skade på tarmen.

Liste over mat rik på inulin

Noen matvarer rike på inulin, som har fruktaner eller fruktoligosakkarider i sin sammensetning, inkluderer:

For å garantere alle fordelene med sunne tarmfibre og bakterier, i tillegg til inntak av inulin og fibre som er til stede i salater og supper, som fungerer som prebiotika og skaper et miljø gunstig for utviklingen av gode bakterier, er det imidlertid også viktig å ta regelmessig bruk av probiotika i yoghurt, for eksempel, da dette gjør at bakteriefloraen forblir sunn.

For å lære mer om probiotisk mat og kosttilskudd, les: Hva er probiotika