9 helsemessige fordeler med mandarin appelsin

Mandarin er en sitrusfrukt, aromatisk og rik på vitaminer og mineraler, for eksempel vitamin A, C, flavonoider, fibre, antioksidanter, eterisk olje og kalium. Takket være dens egenskaper har den flere helsemessige fordeler, forbedrer tarmhelsen og stimulerer immunforsvaret.

Denne frukten kan konsumeres når som helst på dagen eller innarbeides i noen oppskrifter for å tilberede juice eller desserter. Mandarinblader kan brukes til å tilberede infusjoner og deres vitenskapelige navn er Sitrus reticulata, finner du i supermarkeder, kommunale markeder og helsekostbutikker.

Fordeler med mandarin

De viktigste fordelene med mandarin for kroppen er:

1. Forebygging av hjertesykdom, inkludert åreforkalkning og hjerneslag;
2. Nedgang i dårlig kolesterol, LDL, siden den består av fibre;
3. Styrke immunforsvaret, den er rik på vitamin C;
4. Diabetesforebygging og kontroll, fordi den har lav glykemisk indeks og hjelper til med å regulere mengden sukker i blodet på grunn av fibrene;
5. Forebygging og kontroll av hypertensjon, fordi den er rik på kalium, et mineral som er ansvarlig for å regulere blodtrykket;
6. Forbedret fordøyelsen og tarmens funksjon;
7. Fremmer vekttap, fordi den har få kalorier og øker metthetsfølelsen;
8. Hjelper med å bekjempe influensa og forkjølelse, siden den har C-vitamin;
9. Fungerer som en naturlig beroligende middel og det er utmerket for søvnløshet.

I tillegg favoriserer mandarin på grunn av C-vitamininnholdet absorpsjonen av jern på tarmnivået, og derfor anbefales det i tilfeller av anemi å spise en mandarin sammen med mat som er rik på jern..

Fordeler for hud og hår

I tillegg til å bli konsumert i desserter, juice og te, brukes tangerin også til fremstilling av skjønnhetsprodukter som hud- og hårkremer. Tangerineekstraktet har kraften til å fungere som en snerpende og fuktighetskrem, nærende huden og hjelper til med å lette flekker. I håret virker ekstraktet av denne frukten som forhindrer seborrhea og stimulerer veksten av strengene.

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell viser ernæringsinformasjon for 100 g mandarin:

Tangerineoppskrifter 

For å oppnå fordelene med mandarin er det viktig å konsumere den med bagassen, siden det er der den største mengden fiber finnes. Denne frukten er veldig allsidig og kan konsumeres fersk, i juice, i fruktsalater eller tilberedning av paier eller kaker. Noen alternativ for oppskrift på mandarin er:

1. Tangerin gelatin

ingredienser

• 300 ml mandarin juice;
• 1 pakke agar-agar gelatin;
• 700 ml vann.

Metode for forberedelse

Kok opp vannet, oppløs agar-agar gelatinen og inkluder tangerinsaften under omrøring konstant. Så er det bare å oppbevare i kjøleskapet i ca 2 timer eller til helt stødig. 

2. Mandarinkake

ingredienser

• 3 egg;
• 1 glass brunt sukker;
• 3 ss myk margarin;
• 1 kopp fullkornsmel;
• 1/2 kopp havre;
• 1 glass fersk tilberedt naturlig tangerinsaft;
• 1 kaffeskje bakepulver:
• 1 kaffeskje natron;
• zest av mandariner brukt i juice forberedelse.

Metode for forberedelse

Forvarm ovnen til 180 ºC. Pisk brunt sukker, smør og egg veldig godt og etter å ha dannet en klar homogen krem. Tilsett deretter gradvis mel, havre og mandarinjuice, til alt er godt blandet. Deretter legger du til mandarineskall, bakepulver og natron.

Sett blandingen i en form som tidligere er smurt med smør og mel og la den stå i ovnen i omtrent 40 minutter, eller til du stikker en tannpirker i kaken, så kommer den ren ut.

3. Infusjon av mandarin

For å dra nytte av mandarinskallet er det mulig å tilberede en varm tangerininfusjon, noe som bør gjøres ved å legge fruktskallene i et glass med kokende vann. La stå i noen minutter og deretter drikke. Denne infusjonen er utmerket i tilfelle søvnløshet og for å bekjempe stress.