9 Fordeler med jackfruit
Jackfruit er en spiselig frukt, hentet fra en plante som heter jaqueira, med vitenskapelig navn Artocarpus heterophyllus, som er et stort tre, av familien Moraceae.
Denne frukten har mange helsemessige fordeler fordi den har viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler i sin sammensetning og kan konsumeres i juice, gelé eller tilberedt.
Hva er fordelene
1. Forbedrer fordøyelsessystemet
Denne frukten inneholder en betydelig mengde fiber, noe som forbedrer fordøyelsen og stimulerer tarmens funksjon, og forhindrer forstoppelse og tarmsykdommer..
2. Regulerer blodtrykket
Jackfruit inneholder lave konsentrasjoner av natrium og høye mengder kalium, noe som bidrar til å regulere natriumnivået, og dermed bidra til å opprettholde et sunt blodtrykk.
3. Er antioksidant
Jackfruit inneholder et høyt innhold av C-vitamin, som har en høy antioksidantkraft, som hjelper til med å nøytralisere frie radikaler og også bidrar til å styrke immunforsvaret.
4. Forbedrer diabetes
På grunn av sammensetningen i flavonoider og anthocyanidiner er denne frukten veldig viktig i kontrollen av diabetes, siden disse komponentene bidrar til å regulere blodsukkernivået.
5. Eliminerer giftstoffer fra tykktarmen
Flere studier avslører at jackfruitfrukten er essensiell for å bli kvitt giftstoffer fra tykktarmen, på grunn av sin høye sammensetning av antioksidanter, kan denne typen akkumulerte giftstoffer føre til tykktarmskreft.
6. Forbedrer synet
På grunn av sin sammensetning, rik på vitamin A, betakaroten og lutein, er denne frukten veldig viktig for å opprettholde og fremme sunt syn, beskytte øynene mot frie radikaler og mot virus- og bakterieinfeksjoner.
7. Forbedrer hudens utseende
Jackfruit hjelper til med å opprettholde en ung, vakker og sunn hud, da den hjelper til å bekjempe rynker, rødhet, eksem og andre hudproblemer. Denne frukten kan påføres direkte på huden.
8. Holder bein sunt
Jackfruit er rik på kalsium og hjelper til med å styrke bein, forhindrer osteoporose, leddgikt og andre beinrelaterte sykdommer.
9. Forebygger anemi
Denne frukten er en utmerket kilde til jern, vitamin K, C, E og A, avgjørende for å forhindre anemi. I tillegg er C-vitaminet som er til stede i frukten også viktig for effektiv absorpsjon av jern. Oppdag andre gode matvarer for anemi.
Hvordan tilberede jackfruitkjøtt
I tillegg til å være utmerket til å tilberede juice og gelé, er Jaca et flott alternativ å bruke i oppskrifter som kjøtterstatning. For dette bør du velge en hard jackfruit som ennå ikke er moden. Etter vasking, kutt i store biter og sett i trykkokeren, dekk med vann til halvparten.
Etter kokingen, tøm vannet og la det avkjøle, fjern kjernene og skallet, som er de hardeste delene, så vel som frøene. Til slutt er det bare å makre frukten og bruke den i hvilken som helst oppskrift. Det er viktig å vite at denne frukten fester seg veldig lett etter tilberedning, og det er derfor det er lurt å smøre brukte redskaper og hender med et fett som olivenolje, for eksempel.
