5 erstattere for Rice and Noodles

For å erstatte ris og pasta i måltider og redusere mengden karbohydrater i kostholdet, kan quinoa, amaranth, søtpoteter og zucchini spaghetti brukes, mat som kan tilsettes forskjellige preparater, som pasta, supper , salater, juice og vitaminer.

I tillegg er de sunne alternativer for personer med glutenintoleranse, som er til stede i pasta, og kan brukes i forskjellige oppskrifter på kjøkkenet, og tilbyr like mye variasjon som ris eller pasta.

1. Quinoa

Quinoa er en pseudokorn rik på protein og fiber, som kan finnes i form av flak, korn eller mel. I tillegg er den rik på omega 3, kalsium, jern og B-vitaminer, og hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer, osteoporose og problemer med nervesystemet..

Slik forbruker du: For å erstatte ris og pasta, bør du bruke quinoa i korn, som bør tilberedes på samme måte som ris, ved å bruke 2 kopper vann for hver kopp quinoa. I tillegg, i form av flak eller mel, kan quinoa tilsettes salater, juice, supper og vitaminer. Se noen oppskrifter for å gå ned i vekt med quinoa.

2. Amaranth

Amaranth er et korn som er rikt på proteiner, fibre, jern, kalsium, magnesium og kalium, og har viktige egenskaper som forebygging av kreft, beskyttelse mot noen nevrologiske tilstander, akselererer muskelutvinning og forhindrer osteoporose.

I tillegg er den veldig rik på antioksidanter som beskytter leveren og hjertet. Det har også betennelsesdempende effekt, favoriserer vekttap og bidrar til å senke kolesterolet.

Slik forbruker du: amarantkorn kan tilberedes på samme måte som ris og tilsettes til retter med kjøtt, supper eller salat. I tillegg kan de også spises rå sammen med frukt, melk og yoghurt.

For å lage amarantmel, må du bare kverne kornen i en blender og tilsette melet i vitaminer, grøt, kaker og juice. Se fordelene med amarantmel.

3. Zucchini spaghetti

Zucchini spaghetti er et sunt alternativ, som kan brukes som en erstatning for pasta, noe som gir fordelen med å være kalorifattig, og er et flott alternativ for vekttap dietter. I tillegg inneholder den ikke gluten, noe som gjør det til en god løsning for personer med glutenintoleranse eller cøliaki.

Zucchini har også flere helsemessige fordeler siden den er rik på vitamin A, karotenoider, vitamin C, kalsium og kalium.

Slik forbruker du: skjær zucchini i skiver som er omtrent 2 fingre tykke, fjern skrellene og legg på et ark pergamentpapir smurt med olje, ta den til forvarmet ovn ved 200 ºC i omtrent 30 minutter.

Når det er kokt, fjern det fra varmen og la det avkjøles i omtrent 10 minutter. Deretter er det bare å skille courgettetrådene ved hjelp av en gaffel, og bruke den du skal ha.

Se trinn for trinn i følgende video:

Hjemmemedisin mot lokalisert fett

4. Søtpoteter

Søtpoteter er en flott kilde til karbohydrater med lav glykemisk indeks og kan konsumeres av diabetikere og er et flott alternativ for snacks før trening.

Søtpoteter er rike på vitamin A, karotener, vitamin C, kalium, kalsium, fosfor og magnesium, og er et karbohydrat som er rikt på antioksidanter og antocyaniner, og beskytter mot kreft og hjertesykdom. I tillegg har den fibre som hjelper til med å opprettholde tarmhelsen og tar vare på øyehelsen..

Slik forbruker du: kan brukes i enkel tilberedt form eller i puréform, og kombinerer godt med alle typer kjøtt.

5. Bokhvete

Bokhvete er en mat rik på proteiner, fibre, antioksidanter og mineraler som magnesium, mangan, jern og fosfor, i tillegg til at de ikke inneholder gluten.

På grunn av sin fibersammensetning opprettholder bokhvete tarmhelsen, øker metthetsfølelsen og kontrollerer blodsukkernivået, favoriserer vekttap og kan konsumeres av diabetikere.

Slik forbruker du: dette kornet kan tilberedes på samme måte som ris. For dette bør du legge en kopp bokhvete for hver to vann, og la det koke i omtrent 20 minutter.

Bokhvetemel kan brukes til å tilberede kaker, paier og pannekaker, for eksempel. I tillegg kan du også kjøpe pasta tilberedt med bokhvete.

For å hjelpe deg med vekttap, se også andre enkle tips for å miste vekt og miste magen.