Hvordan erstatte sukker naturlig
Mat som kokosnøtt sukker og naturlige søtstoffer som Stevia og Xylitol, er noen av de naturlige alternativene til å erstatte hvitt sukker, noe som bidrar til å forbedre vekten som favoriserer vekttap, bekjemper overvekt, i tillegg for å forhindre og kontrollere sykdommer som diabetes og høyt kolesterol.
Det er viktig å unngå bruk av sukker, fordi når det konsumeres i overkant favoriserer det økningen i vekt og stimulerer ansamlingen av fett i kroppen, noe som øker risikoen for problemer som tann karies, sykdommer i hjertet og ansamling av fett i leveren, for eksempel. Fortsettelsen av 10 naturlige alternativer for å erstatte sukker og ha mer helse uten å miste den søte smaken på mat.
1. Miel
Beehonning er et naturlig søtstoff rik på næringsstoffer som kalium, magnesium, hierro og kalsium, som alle fungerer som en antioksidant som hjelper til med å styrke immunforsvaret. Foruten dette forbedrer fordøyelsen og opprettholder sunn tarmflora.
Likeledes min gjennomsnittlige glukemiske indeks, slik at forbruket av små mengder av dette produktet ikke stimulerer produksjonen og akkumuleringen av fett når det skjer med sukker..
Hver skål med miel kan inneholde omtrent 46 kalorier. Det er viktig å huske at barn ikke skal svelges på under 1 år. Se mer om fordelene og kontraindikasjonene til huden min.
2. Estevia
Estevia er et naturlig søtningsmiddel hentet fra planten Stevia Rebaudiana Bertoni, Jeg kunne kjøpt i supermarkeder, naturlige produkter eller blekksprut eller dråper på nettet. Denne planten har muligheten til å søte 300 ganger mer enn vanlig sukker, foruten dette har den andre fordeler, og den har ikke kalorier.
Det var i stand til å gi et bittert preg på maten, men det er en oppdragende smaksløk, den kan brukes i varme eller kalde tilberedninger, fordi den er stabil ved høye temperaturer, lett å bruke i paier, bizocochos eller dulces som må være varm eller stekt i ovnen.
3. Kokosnøtt sukker
Kokosnøtt sukker har en lav glykemisk indeks, så det øker ikke blodsukkeret så mye, og det forbrukes ikke den gangen det ikke stimulerer fettproduksjon og lagring i kroppen, noe som hjelper deg med å kontrollere vekten.
Asimisme, kokosnøtt sukker er rik på næringsstoffer som hierarki, kalsium, sink og kalium, men fordi det har en høy tenor av frukt, må den brukes med måte, fordi hvis den konsumeres i overkant, kan den akkumulere fett i leveren, noe som favoriserer økningen av vekt. Hver bolle med dette sukkeret har en 20-kalori grense.
4. Xylitol
Xylitol er en type alkoholsukker, i tillegg til erytritol, maltitol og sorbitol, som alle er naturlig avledet fra frukt, grønnsaker, sopp eller tang. Fordi den har en lav glykemisk indeks, er den et naturlig alternativ, men den har en kapasitet til å søte omtrent det samme som sukker.
Ellers skader ikke xylitol kundene og har mindre kalorier enn sukker, med omtrent 8 kalorier for hvert produkt. Siden kraften til søtning ligner sukker, kan den brukes i samme proporsjoner som en erstatning i forskjellige kulinariske preparater.
5. Miel de Maple
La maiel de maple, også kalt lønnetre, er produsert fra et tre som er ganske vanlig i Canada. Dette har mange helsemessige fordeler på grunn av sin høye tenor av antioksidanter og næringsstoffer som kalsium, kalium og sink..
Lønnesirupen kan brukes i preparater som blir oppvarmet eller kokt, men den bør konsumeres i små hjørner på grunn av det faktum at den har mye kalorier. Denne typen søtstoff skal ikke brukes i dietter for å gå ned i vekt.
6. Thaumatin
Thaumatin er et naturlig søtningsmiddel som inneholder proteiner og har kraft til å søte rundt 2000 til 3000 ganger mer enn vanlig sukker. Ettersom den er sammensatt av proteiner, har den ikke evnen til å øke glukosenivået og stimulerer ikke fettproduksjonen, så den kan brukes i vekttap dietter og til kontroll av diabetes, for eksempel.
Thaumatin kan ha de samme kaloriene som sukker, men siden søtningskraften er mye større enn sukker, brukes det mange små steder, som bare kan legge til kalorier i kostholdet.
7. Frukt syltetøy uten sukker
Å tilsette fruktsyltetøy uten sukker, som inkluderer etiketten "100% frukt", er en annen naturlig måte å søte mat og tilberedninger som yoghurt, milkshakes, paier, kaker og bizcochos.
I dette tilfellet konsentreres fruktens naturlige sukker i form av syltetøy, noe som øker sin kraft til å søte. I tillegg til dette gir den smaken av frukten som skal brukes i preparatene. For å sikre at marengsen er 100% frukt, må du lese ernæringsetiketten til produktet, som bare skal inneholde frukten, uten tilsetning av sukker.
8. Mascabadosukker
Brunt sukker, også kjent som brunt sukker, er laget av sukkerrør, men i landet gjennom en raffineringsprosess som hvitt sukker, siden næringsstoffene er bevart i sluttproduktet. For mineraler som kalsium, magnesium, kalium og fosfor.
Det er imidlertid viktig å huske at til tross for at de har dårlige næringsstoffer, kan denne typen sukker ha de samme kaloriene som hvitt sukker, så det må unngås ved hyppig forbruk og må unngås av diabetikere..
9. Melaza
Honningen er et produkt som produseres fra fordampingen av saften eller sukkerrørkrukken under produksjon av papp. Det er mørkt og har søtningskraft. Fordi den ikke er raffinert, er den rik på mineraler som gjør det brunt sukker, så det er rikt på kalsium, magnesium, kalium og fosfor..
Imidlertid bør den også konsumeres bare i små mengder på grunn av det høye kaloriinnholdet, og bør unngås i tilfeller av diabetes og nyresykdom..
10. Erythritol
Erythritol er et naturlig søtningsmiddel som har samme opprinnelse som xylitol, men inneholder bare 0,2 kalorier per grouper, samt et søtstoff uten kaloriverdi. Den har omtrent 70% av kapasiteten til å søte sukkeret, og det kan brukes av personer med diabetes hva som desel adazar.
Videre forårsaker ikke erytritol tannråte og kan kjøpes fra naturlige produkter eller online, og markedsføres i form av blekksprut..
