8 Helsemessige fordeler for helsen

Calabaza, også kjent som auyama, pipián, ayote y zapayo, blir ofte sett på som en grønnsak, men vitenskapelig en frukt fordi den inneholder frø; mange brukt i forskjellige kulinariske preparater. 

Denne frukten gir flere helsemessige fordeler, på grunn av det faktum at den kan være rik på kalorier, vitaminer og mineraler, og noen næringsstoffer, i tillegg til ernæringsmessige næringsstoffer, har den antioksidantegenskaper..

Regelmessig forbruk gir følgende helsemessige fordeler:

1. Forbedre helsen til øynene, for å være rik på alfa-karoten, beta-karoten og cryptoxanthin;
2. Øk metthetsfølelsen, gracias til dens inneholdte fiber;
3. Forhindre grå stær, av lutein og zeaxanthin contener, som er kraftige antioksidanter som virker i øynene;
4. Styrke immunforsvaret, for å være rik på vitamin A og C, som bidrar til å tjene på infeksjoner og forbedre immunsystemets respons;
5. Hjelp adelgazar, fordi den har høyt kaloriinnhold og er rik på fiber; 
6. Jeg kunne forbedre retensjonen av væsker, på grunn av det faktum at det har en vanndrivende effekt fordi den er rik på vann;
7. Forebygge kreft, takket være det høye innholdet av antioksidanter;
8. Forhindre rynker og forbedre huden, på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A og karotenoider, som utgjør en antioksidantvirkning, og unngår celleskadene som frembringer frie radikaler og følgelig en tidligere aldring.

For å oppnå disse fordelene, må parabolen konsumeres sammen med et sunt og balansert kosthold, og kan inkluderes i oppskrifter som salater, puréer, pasteller, tartas og bizcochos.. 

Ernæringsinformasjon

Følgende tabell viser ernæringsinformasjon til calabaza:

Den kan også konsumeres med fat, og frøene kan brukes til salater og tilberedning av hjemmelaget granola. For å gjøre dette, hvis du vil tørke frøene fritt og deretter ta dem til temperaturen med den lave temperaturen som er sprø og sprø.

1. Ponqué Fit de calabaza

ingredienser

• 4 huevos;
• 1/2 skål avena i tynne boller;
• 1 krukke kokt calabaza og lukke;
• 2 soppy skåler med kulinarisk søtningsmiddel;
• 1/2 skje med hornær blekksprut;
• 2 boller kokosnøttolje. 

Metode for forberedelse

Bland alle ingrediensene i likøren ved hjelp av en mikser. Plasser i smurte former med smør eller kapasitet, og sett gjennomsnittstemperaturen rundt 25 minutter. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

ingredienser

•  500 g calabaza;
• 1 taza kulinarisk søtningsmiddel;
• 4 fedd lukt;
• 1 gren av kanel;
• 1/2 vanntank.

Metode for forberedelse

Fjern boksen fra hulen og skjær den i små biter. Inni i en olla, legg vann, oljepinner, kanel og deigbiter. La det koke til det tar en kremet konsistens, og bland den godt slik at den forblir homogen.

I mellomtiden, tilsett søtningsstoffet og fortsett å blande godt, slik at du ikke blir fanget. Slette drivstoffet og legg godteriet i en sterilisert glassbeholder med varmt vann. Oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 7 dager.

3. Calabaza puré

Denne puréen inneholder fibre som hjelper til med å regulere tarmen, lindre stresset, og foruten å være rik på betakaroten, har den også lave kalorier, ettersom en del har 106 kalorier, og er indikert i dietter for tynning; og siden det har en litt søt smak, er det et godt alternativ for barn. 

ingredienser

• 500 g calabaza;
• 3 boller med leche en blekksprut;
• 1/2 sopera smørfat;
• 1 skål med brunt sukker (valgfritt).

Metode for forberedelse

Kok kålen og osten sammen med en leietaker. Legg babyen i blekkspruten og fortell meg det bra. Ta drivstoffet sammen med 2 boller med hakket løk og lidelse for å akseptere.