Sennepsblader og frø Fordeler og hvordan du konsumerer
Sennepsplanten har blader dekket av liten pels, små bunter med gule blomster og frøene er små, harde og mørke.
Sennepsfrø kan brukes som krydder, og som hjemmemedisin mot revmatisk smerte og bronkitt. Det vitenskapelige navnet er Brassica nigra, Sinapis alba og kan kjøpes i helsekostbutikker, noen supermarkeder og på gatemarkeder.
De viktigste helsemessige fordelene med sennep inkluderer:
- Rens leveren;
- Fremme fordøyelsen;
- Bekjemp hodepine;
- Bekjemp influensa, forkjølelse;
- Styrke immunforsvaret;
- Lindre sår hals;
- Bekjemp kramper;
- Bekjemp mangel på matlyst;
- Lindre muskler, revmatiske smerter og blåmerker;
Disse fordelene er relatert til dens egenskaper: fordøyelsesmiddel, vanndrivende middel, blodsirkulasjonsstimulerende middel, avføringsmiddel, aperitiff, anti-bakteriell, soppdrepende, svette, anti-revmatisk og tonic.
Hvordan bruke
Delene som brukes er sennepsfrø og blader. Medisinsk sett kan det lages en fjærkre med disse frøene.
Komprimere med sennepsfrø
ingredienser
- 110 g knuste sennepsfrø
- ren klut
Metode for forberedelse
Elt sennepsfrøene med en pestle, og tilsett om nødvendig 2 ss varmt vann, til det danner en grøt. Deretter sprer du denne fjærbiten over gasbind eller en ren klut og lar den ligge i 15 minutter på det berørte området i tilfelle revmatisme. Vask deretter forsiktig og bruk en fuktighetskrem i området for å unngå hudirritasjon. Ved bronkitt, bruk fjærbiten på brystet, ikke tillat mer enn 5 minutter.
Sjekk ut en annen medisinsk måte å bruke sennepsfrø på: Hjemmemedisin mot revmatisme.
En annen mer populær måte å konsumere sennep på er gjennom sennepsaus, lett å finne i supermarkeder. Imidlertid bør denne sausen ikke konsumeres i store mengder, fordi den kan være veldig kalorisk og favorisere vektøkning.
Hjemmelaget og sunn sennepsaus
For å tilberede en hjemmelaget og sunnere sennepsaus, trenger du:
ingredienser
- 5 ss sennepsfrø
- 100 ml hvitvin
- smak til med smak, salt, svart pepper, hvitløk, estragon, paprika eller annet foretrukket
Metode for forberedelse
Bløtlegg sennepsfrøene i hvitvinen og bank deretter inn en blender eller mikser til du får en jevn pasta. Smak så til med dine favoritt krydder.
Bivirkninger
For høye doser med sennepsfrø kan være giftige og kan føre til oppkast, gastritt, magesmerter og alvorlige irritasjoner på slimhinner eller hud. Unngå kontakt med øynene.
kontraindikasjoner
Sennep er kontraindisert for personer med gastrointestinale problemer. I tilfelle av sensitiv hud, unngå å bruke fjærkre med sennepsfrø.
