Hvordan spise godt utenfor hjemmet hvis du har diabetes

For å spise godt utenfor hjemmet selv når du har diabetes, bør du alltid bestille salat som en startpakke og unngå brus og søte desserter på slutten av måltidet..

I tillegg er det også viktig å lete etter et sted med flere retter, eller som allerede er kjent for å tilby preparater med lite fett og sukker.

7 tips for å spise godt på restauranten

Følgende er 7 tips for å ta gode valg og holde diabetes under kontroll når du spiser ute.

1. Velg et sted med flere alternativer

Å velge et sted med flere matalternativer gjør det lettere å ta et sunt og velsmakende valg. Selvbetjeningsrestauranter bør foretrekkes, der det er mulig å velge hva du vil legge til parabolen og hvor mye du skal legge.

A la carte-restauranter er ikke gode valg fordi det er vanskelig å vite hvordan tilberedningen gjøres, og det er ikke mulig å velge mengder som skal serveres.

Foretrekker restaurant med selvbetjening

2. Spis salat

Det er viktig at diabetikeren alltid spiser salat med hovedmåltider, og full mat i snacks, for eksempel fullkornsbrød og småkaker.

Fibrene som er til stede i grønnsaker og hele matvarer vil bidra til å forhindre for høyt blodsukkernivå etter måltider og holde diabetes under kontroll.

Spis startsalat i stedet for snacks

3. Velg bare en karbohydratkilde

Du bør bare velge en kilde til karbohydrat: ris, pasta, puré, farofa eller søtpotet med jakke og fullkorn. Det er også viktig å unngå å legge to eller flere av disse matvarene på tallerkenen, da de favoriserer en rask økning i blodsukker, og du bør alltid foretrekke den fullstendige versjonen av ris og pasta.

Velg bare en karbohydratkilde

4. Unngå brus og naturlige juice

Brus bør unngås fordi de inneholder mye sukker, og det samme gjelder naturlige fruktjuicer, som inneholder naturlig sukker fra frukt og ofte gir mer tilsatt sukker for å forbedre smaken. I tillegg inneholder ikke juice fibrene til den naturlige frukten, noe som får blodsukkeret til å stige raskt. Alkoholholdige drikker bør også unngås, med de beste alternativene er vann, te eller kaffe etter et måltid.

Drikk vann, te eller kaffe

5. Unngå sauser

Sauser som inneholder rømme, ost, ketchup, kjøtt- eller kyllingbuljong eller hvetemel bør unngås, da disse ingrediensene er rike på fett og karbohydrater som favoriserer økningen i blodsukker.

Dermed bør diabetikeren foretrekke tomat, yoghurt, sennep, pepper sauser eller vinaigrette dressing, eller bør krydre salat og kjøtt med dråper sitron og urter som rosmarin, persille og oregano.

Foretrekker tomatsauser, sennep, pepper eller vinaigrette

6. Foretrekker kokt eller stekt kjøtt

Kokt eller stekt kjøtt bør være foretrukket, helst uten sauser, og stekt mat og tilberedte preparater bør unngås, da de inneholder mer fett som øker blodsukkeret og favoriserer hjerte- og karsykdommer..

Foretrekker kokt eller stekt kjøtt

7. Unngå desserter

Det er viktig å unngå inntak av desserter, spesielt når du spiser ute av huset, da det er vanlig at disse preparatene på restauranter blir laget med overflødig sukker og fett, ingredienser som forbedrer smaken og tiltrekker flere kunder..

Dermed bør frukt eller fruktsalater foretrekkes, og husk å konsumere bare en enhet frukt eller en skive ved hvert måltid.

Spis frukt til dessert og unngå søtsaker

Se denne videoen for flere forslag til hvordan du kan spise godt og holde diabetes under kontroll.

Tips for å holde blodsukkeret under kontroll

I tillegg til tipsene om de beste matvarene for diabetikere når du spiser ute, er det også viktig å ta noen forholdsregler, for eksempel:

• Unngå å hoppe over måltider fordi du vet at du kommer til å spise utenfor hjemmet, fordi det å unnlate å snappe til riktig tid får blodsukkeret til å stige ytterligere;
• Hvis du bruker hurtig eller ultrasnabb insulin, husk å ta utstyret for å måle blodsukker og ta insulin før et måltid, etter legens veiledning;
• Ta medisinen etter legens råd, ikke øk dosen fordi du vet at du vil spise mer enn vanlig.

I tillegg er det viktig å registrere blodsukker etter måltider utenfor hjemmet, da dette er med på å forstå hvilke matvarer som favoriserer en større økning i blodsukker og som bør unngås. I tillegg hjelper du å spise sunt og kontrollere blodsukkeret ved å ta måltidet på jobb. Se tips for å tilberede lunsjboksen her.

Å holde blodsukker under kontroll er viktig for å unngå komplikasjoner av diabetes, for eksempel problemer med foten og synet.