Fordeler og oppskrifter med søtpotet

Søtpoteter har en utmerket evne til å gi energi på grunn av sunne karbohydrater som ikke overdriver øker blodsukkernivået, noe som gjør dem til et utmerket alternativ for de som trener ofte.

I tillegg, når den konsumeres i små mengder, kan den også brukes i dietter for vekttap da det hjelper til å redusere sult raskt. Se hvordan kostholdet ditt skal være hvis du vil øke muskler og gå ned i vekt.

Derfor inkluderer noen av de viktigste helsemessige fordelene ved søtpoteter:

1. Tilrettelegger for økning i muskelmasse fordi det gir energien som trengs for trening;
2. hjelp kontrollere diabetes fordi den har en lav glykemisk indeks;
3. Vekttap reduser derfor appetitten;
4. Styrker immunforsvaret fordi den har en god mengde vitamin A;
5. Forbedrer tarmfunksjonen, fordi den er veldig rik på fibre.

Den beste måten å oppnå alle fordelene med søtpoteter i kostholdet er å koke dem på en kokt og upskallet måte, unngå steking fordi steking øker fettet i poteten og skader helsa..

Disse mengdene er per 100 g søtpoteter, og den bakte poteten ble pakket inn i aluminiumsfolie for steking i ovnen, og derfor ble ikke noe fett tilsatt.

Søtpoteter har et lignende utseende, men er ikke yaconpoteter. Lær mer om yaconpoteter på: Yacon poteter.

Lær mer om fordelene for kroppsbygging

Fordelene med søtpoteter til kroppsbygging er å gi energi til trening, hjelpe til med å forbrenne fett og få muskelmasse fordi det frigjør glukose i blodet saktere.

Søtpoteter kan spises ved hovedmåltider som lunsj og middag på dager når du trener akkompagnert av proteinrik mat som kylling eller kalkun, egg eller fisk. I tillegg er det viktig å alltid ta med en salat av forskjellige grønnsaker i måltidet.

Sunne oppskrifter med søtpoteter

En god oppskrift på søtpoteter er oppskriften på søtpoteter med kylling fordi kombinasjonen av disse to matvarene er ernæringsmessig balansert og du bare trenger å tilsette en grønnsaksalat for å få et komplett og balansert måltid. I tillegg kan søtpoteter også brukes i dietter for å gå ned i vekt. Se hvordan i: Søtpotetdiett for vekttap.

1. Søtpotet med kylling

ingredienser

• 1 kyllingfilet
• 2 søtpoteter
• Hvitvin
• bay
• sitron
• oregano

Metode for forberedelse

Krydre kyllingen med vin, laurbærblad, sitron og oregano. Stek potetene i ovnen pakket inn i folie i 30 minutter. Grill kyllingfileten. Følg med en salat med rødkål, paprika, tomater og ruccola, krydre med olivenolje og eddik.

2. Søtpotetgull

ingredienser

• 2 middels søtpotet-enheter
• 1 ss olivenolje
• 1 rosmaringren
• Salt og pepper etter smak

Metode for forberedelse

Skjær poteten, med eller uten skall, i veldig tynne skiver og fordel i en form foret med pergamentpapir, slik at skivene skilles fra hverandre. Sett i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 20 til 60 minutter, eller til potetene er gyldne og sprø, tilsett olivenolje, salt, rosmarin og pepper på slutten av sesongen, eller bare urtesalt..

3. Søtpotetkaker

ingredienser

• 2 kopper kokte og pressede søtpoteter
• 1 kopp brunt sukker
• 2 kopper hvitt hvetemel
• 2 kopper hvetemel
• 2 ss margarin
• Salt etter smak

Metode for forberedelse

Bland alle ingrediensene til en jevn deig ikke fester seg til hendene. Form de runde eller tannpirkekakene og fordel dem i en smurt form, slik at de er atskilt fra hverandre. Stekes i middels forvarmet ovn til de er gyldne.

4. Ostebrød med søtpoteter

ingredienser

• 100 g kokte søtpoteter
• 1 egg
• 2 ss vann
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje
• 100 g ricotta
• 1 scoop av whey smaksfritt pulver
• 1 kopp surt mel
• ½ kopp søtt pulver

Metode for forberedelse

Legg søtpotet, egg, vann, olivenolje og ricotta i en blender og bland den til den er jevn. Vend deretter i en bolle og tilsett de resterende ingrediensene, rør godt. Sett alt i kjøleskapet i cirka 15 minutter til deigen er fastere.

Lag kuler med deigen og legg på en bakeplate børstet med olje. Stek ved 160 ºC i 15 minutter eller til de er gyldenbrune.

5. brownie søtpotet 

ingredienser

• 2 kopp kokt søtpotet
• 1 kopp vann
• 4 ss kakaopulver eller johannesbrød
• 1 kopp 70% hakket sjokolade
• 4 ss stevia pulver eller honning
• 2 kopp mandelmel, havregryn eller rismel
• 4 egg
• 1 ts bakepulver

Metode for forberedelse 

Kok søtpotetene, fjern skallet og reserver. Pisk eggene til de dobler seg i størrelse og tilsett de resterende ingrediensene, rør godt. Du kan bruke en prosessor, blender eller mikser. ta å bake i en smurt panne i omtrent 25 minutter i en middels ovn. 

Se også hvordan du lager og hvordan du bruker søtpotetmel for å få muskelmasse.