Helsemessige fordeler med agurk og enkle oppskrifter

Agurk er en grønnsak som er veldig kalorifattig, men rik på vann, mineraler og antioksidanter som hjelper til med å hydrere kroppen og opprettholde tarmens funksjon, og dermed sikre helse.

I tillegg til massen kan skallet og frøene også spises og er rike på fibre og betakaroten, noe som bidrar til helsen til øynene, huden og håret.

Dermed er helsefordelene ved agurk:

• Hjelper deg å gå ned i vekt, hvorfor det er lite kalorier og gir deg en metthetsfølelse;
• Forbedrer muskelkontraksjon og helse, for å inneholde kalium og magnesium;
• Forbedrer blodsirkulasjonen, for å ha lite fett og rik på vann;
• Opprettholder fuktighet, for å være laget hovedsakelig av vann;
• Forbedrer tarmoverføring, på grunn av tilstedeværelsen av fibre;
• Forhindrer kreft, for å være rik på flavonoider og lignaner, som er kraftige antioksidanter;
• Forbedrer helsen til hud, negler, øyne og hår, for å inneholde antioksidanter og karotenoider;
• Forbedrer hjertehelsen, for å være rik på kalium.

Agurkens stive peeling og det vannrike interiøret garanterer en temperatur som alltid er lavere enn omgivelsene, noe som gjør den utmerket til å friske opp og toning av huden når den plasseres på huden eller under mørke sirkler, for eksempel. 

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere 1 til 3 enheter agurk per uke, som kan brukes i salater, juice og i form av sylteagurk. Men når agurk-fordøyelsen ikke blir gjort bra, er et godt alternativ for å konsumere det å legge skiver agurk i vannet og drikke vannet i løpet av dagen. For hver liter vann anbefales det å legge rundt 250 g agurk.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker

Følgende tabell representerer ernæringssammensetningen til 100 g rå agurk:

Agurker kan spises rå, tilsettes juice og vitaminer, eller spises i form av sylteagurk, som holder maten lenger. Imidlertid kan ikke alle mennesker fordøye agurk effektivt, og et godt alternativ til å spise fiber med lite kalorier og vitaminer er å spise zucchini eller aubergine. Kjenn viktigheten som fibre har for helsen.

Agurk Pickle Oppskrift

ingredienser:

• 1/3 kopp eple- eller cidereddik;
• 1 ss sukker;
• 1/2 ts revet ingefær;
• 1 japansk agurk.

forberedelse:

Bland sukker, eddik og ingefær og rør til alt sukkeret har løst seg. Tilsett agurksnittet i veldig tynne skiver med skallet og la stå i minst to timer i kjøleskapet før servering.

Agurk Detox Juice

ingredienser:

• 2 epler med skall;
• 1 middels agurk;
• 3 mynteblader.

forberedelse:

Fjern frøene fra eplene og bank alle ingrediensene i blenderen. Drikk is uten å tilsette sukker. Se andre agurkjuiceoppskrifter som hjelper deg å gå ned i vekt.

Agurksalat

ingredienser:

• 4 salatblader;
• 1/2 pakke brønnkarse;
• 1 stor terning tomat;
• 1 kokt egg;
• 1 agurk i strimler eller terninger;
• 1 revet gulrot;
• Olivenolje, eddik, persille, sitron og oregano til krydder.

forberedelse:

Kok egget og skjær grønnsakene, bland alt og krydre etter ønske. Serveres fersk som en forrett til lunsj eller middag. Hvis du vil, kan du tilsette strimlet kylling eller tunfisk å spise til middag. Se andre salatoppskrifter som er ypperlige for vekttap.