Honning fordeler

I tillegg til å bli brukt som et naturlig søtningsmiddel, kan honning også brukes til å styrke immunforsvaret, forbedre fordøyelseskapasiteten og til og med lindre forstoppelse. I tillegg regnes honning som antiseptisk, antioksidant, anti-revmatisk, vanndrivende, fordøyelsesmiddel, slimløsende og beroligende.

Imidlertid kan honning bli fetende fordi den er søt og har nesten de samme kaloriene som hvitt sukker. En spiseskje sukker har omtrent 60 kalorier, og det samme målet på honning har 55 kalorier.

Til tross for dette er det den eneste naturlige søte maten som inneholder proteiner og mineraler, som er viktige for helsen, noe som gir følgende fordeler:

1. Bekjempelse av forstoppelse, det hjelper tarmen til å bevege seg;
2. Bekjemp dårlig fordøyelse og magesår, fordi den har enzymer som letter fordøyelsen;
3. Lindre bronkitt, astma og sår hals, for dets antibiotiske og antiseptiske egenskaper;
4. Kjære med propolis: lindrer symptomer på faryngitt, betennelse i mandlene, influensa og forkjølelse. Propolis fungerer som en antibakteriell, soppdrepende, antiviral, immunsystemstimulator, helbredende og vev regenerator;
5. Honning med kanel: bekjemper dårlig fordøyelse, som kan oppstå etter et måltid med høyt fett. Et godt tips er å lage en te og tilsette en teskje honning med kanel for å lette fordøyelsen.
6. Honning med sitron: forhindrer forekomst av forkjølelse og influensa, da sitron har C-vitamin som styrker immunforsvaret.

Dermed bør honning konsumeres i små mengder og bør unngås i tilfeller av diabetes. Kjenner også agavesirupen, en type naturlig honning som fetner mindre enn sukker.

Honning fordeler for huden

Fordelene med honning for huden er å gjøre huden mykere, mer jevn og uten flekker. For å ha disse fordelene er det viktig å føre den krystalliserte honningen to ganger i uken på huden, massere godt og la stå i 10 minutter, og vask deretter med varmt vann. Se hvordan du lager en ansiktsmaske med honning.

Ernæringsinformasjon om honning

Tabellen nedenfor viser ernæringsinformasjon for 100 g og for en teskje honning.

Det er viktig å huske at honning ikke anbefales til små barn, mellom 1 og 3 år gamle, på grunn av muligheten for at tarmen, fremdeles umoden, ikke forhindrer inntreden av små mikroorganismer, til stede i honning, som kan forårsake infeksjoner.

Kontraindikasjoner for honning

Honning er en kontraindisert mat i noen situasjoner som:

• Barn under 1 år: Inntil det første alderen, da fordøyelsessystemet til barnet kanskje ikke er fullt utviklet og modent, og dermed ikke forsvarer seg effektivt fra fremmedlegemer. Det eksisterer til det første leveåret og muligheten for alvorlig forgiftning med en bakterie som ofte finnes i honning Clostridium botulinum.
• diabetikere: Diabetikere bør unngå honning, siden det har mye enkelt sukker som raskt hever blodsukkeret. Honningsukker er en av typene karbohydrater som diabetikere bør unngå.
• allergisk: Følsomme mennesker med en tendens til allergi kan utvikle allergiske reaksjoner som viser mage-ubehag og til og med magesmerter på grunn av pollenkorn som er i honning.

Til tross for disse kontraindikasjonene for bruk av honning, og takket være det terapeutiske potensialet, må honning ligge i mathyllene og ikke i medisinskapet og konsumeres ofte så lenge det ikke er noen kontraindikasjon. Se mer i Når honning ikke skal brukes.