Fordelene med Cajá

Cajá er en cajazeira-frukt med et vitenskapelig navn Spondias mombin, også kjent som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.

Cajá brukes hovedsakelig til å lage juice, nektarer, is, gelé, vin eller brennevin, og ettersom det er en sur frukt er det ikke vanlig å spise naturlig. Cajá-umbú-sorten, som er resultatet av krysset mellom cajá og umbú, er en tropisk frukt fra det nordøstlige Brasil som hovedsakelig brukes i form av masse, juice og is.

De viktigste fordelene med cajá kan være:

• Hjelp til å gå ned i vekt, fordi den har få kalorier;
• Forbedre helse og øyehelse ved å ha vitamin A;
• Bekjemp hjerte- og karsykdommer ved å ha antioksidanter.

I tillegg hjelper det å lindre forstoppelse, spesielt mangfoldet av cajá-manga, som lettere finnes i det nordøstlige Brasil og er rikt på fibre..

Ernæringsinformasjon om Cajá

Cajá finnes hele året, og produksjonen er større i det sørlige Bahia og nordøst i Brasil.