Fordelene med den virkelige quinoaen
Fordelene med quinoa eller ekte quinoa er å regulere tarmen, bidra til å senke kolesterolet og kontrollere blodsukkeret, i tillegg til å redusere appetitten fordi det er mat med høyt fiberinnhold.
andre virkelige helsemessige fordeler med quinoa kan være:
- forbedre hjernens funksjon, fordi den er rik på omega 3,
- bekjempe anemi fordi den er rik på jern,
- bidra til å forhindre osteoporose fordi den har for mye kalsium.
Ekte quinoaprodukter på markedet inkluderer brunt, svart og rødt mel, pasta, flak og hele frø, som kan kjøpes i helsekostbutikker eller supermarkeder.
Hvordan tilberede ekte quinoa
Når du forbereder den virkelige quinoaen, er det viktig å:
- vask den virkelige quinoaen før du bruker den til å fjerne eventuelt pulverrester som er igjen i frøene,
- rist frøene før du steker dem i en stekepanne i 5 minutter for å gi en deilig ristet smak,
- ikke tilsett for mye vann når du steker den virkelige quiuaen, fordi det kan bli tett,
- stek den virkelige quinoaen bare i 15 minutter.
Den virkelige quinoaen er utmerket i varme retter som ris, supper og gryteretter, så vel som i kalde retter som salater, da quinoas lette tekstur kombineres med rå eller kokte grønnsaker.
Nyttig lenke:
- quinoa
