Fordelene med Pitanga

Fordelene med pitanga innebærer hovedsakelig å hjelpe deg med å gå ned i vekt fordi den har få kalorier, og derfor er pitanga juice en flott vanndrivende drikke å ta mens du slanker deg og hjelper deg med å holde huden sunn og vakker, ettersom den er rik på vitamin A.

I tillegg beskytter pitanga også celler mot skader forårsaket av dårlig kosthold og stress, for eksempel fordi det er en frukt som er rik på antioksidanter, som antocyaniner, flavonoider og karotenoider. Disse stoffene gir også andre fordeler for pitanga, for eksempel:

• Forebygge hjerte- og karsykdommer,
• Bekjemp betennelsessykdommer som leddgikt,
• Forebygge degenerative sykdommer som kreft.

Pitanga er en aromatisk frukt som brukes i søtsaker, gelé, is og brus.

Næringsinformasjon om pitanga

I tillegg til fordelene med frukten, er bladene på pitangueira også gode for helsen fordi de har rensende og fordøyelsesegenskaper som bekjemper diaré, for eksempel.

For å lære hvordan du lager pitangueira etterlater te, se: Hjemmebehandling mot diaré.

Pitanga oppskrifter

Disse to pitanga juice- og mousseoppskriftene er enkle og forskjellige måter å spise pitanga på.

Pitanga juice oppskrift

Pitanga juice er et utmerket alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt, siden den har få kalorier.

ingredienser

• Halv kopp pitangas
• 100 ml isvann
• 1 ts honning

Metode for forberedelse

Vask pitangas i en beholder og fjern skivene, og legg deretter til blanderen med frø og isvann. Pisk til frøet løsner fra massen. Sil, tilsett honning og server med is.

Pitanga mousseoppskrift

Pitanga mousse-oppskriften er et utmerket alternativ for en helgedessert.

ingredienser

• 12 g gelatinpulver uten smak
• 400 g gresk yoghurt
• 200 g frossen kirsebærmasse
• 3 eggehviter
• 2 ss brunt sukker

Metode for forberedelse

Tilsett 5 ss kaldt vann i gelatinen og brenn i brann i vannbad til det er oppløst og sett til side. Pisk den greske yoghurten, pitangamassen, et halvt glass vann og den oppløste gelatinen i blenderen. I en elektrisk mikser, slå eggehvitene med sukkeret til det dobler seg i volum, tilsett pitanga-kremen og bland forsiktig. Legg moussen i en bolle og sett i kjøleskap i cirka 4 timer eller til den er fast.

Pitanga-sesongen i Brasil er mellom oktober og januar, og frukten finnes i sin naturlige form eller i frossen masse i supermarkeder.