Chard fordeler og hvordan du forbereder

Swiss chard er en grønnsak rik på fibre som hjelper til med å regulere tarmfunksjonen, er også nyttig for å bekjempe blærekatarr, mageproblemer, har slimløsende handling som er god for å eliminere slim, hjelper til å bekjempe hemoroider, hårtap og merker lilla på huden.

Den kan spises rå i salater, tilberedes eller breses, eller i form av konsentrert juice eller blandet med rå frukt eller grønnsaker. I tillegg kan sement brukes som et hjemmemiddel, og kan være nyttig for å behandle ulike helseproblemer.

Sementet inneholder imidlertid oksalsyre som, når det konsumeres i overkant, kan svekke absorpsjonen av kalsium i kroppen, så for å redusere mengden av denne syren kan du koke sementet før konsumet. Et utmerket alternativ er å lage en brettskive som er bra for anemi, styrke bein, gå ned i vekt, hjelpe til fordøyelsen og eliminere giftstoffer fra kroppen.

Hvordan lage chard

Chard har lite kalorier og kan brukes i salater som et alternativ for de som er på diett. Sveitsisk juice-juice har blitt brukt til å behandle magesår fordi det hjelper til å nøytralisere magesyren, og er en god hjemmebehandling mot gastritt og magesår. Bare send sarkbladet gjennom sentrifugen og drikk denne konsentrerte saften mens du fester. 

Sveitsisk chard salat

For å tilberede en flott salat med sress bare tilsett følgende ingredienser til et serveringsfat:

• 5 hakkede salatblader
• 2 hakkede bladgrop
• 8 cherrytomater eller 2 vanlige tomater
• tilsett biter hvitost
• chiafrø, goji bær, linfrø og sesamfrø etter smak

For å krydre denne salaten kan du tilsette saften av en halv sitron i et halvt glass usøtet naturlig yoghurt og tilsette salt hvis du synes det er nødvendig.

Stekt sement

ingredienser:

• 5 hakkede bladgrop
• 1 glass vann
• 3 knuste hvitløksfedd
• 3 ss olivenolje

Slik gjør du det:

Tilsett hvitløk og olje i en stekepanne til de er gyldenbrune. Tilsett så det hakkede chardet og smak til med salt og svart pepper etter smak. For ikke å feste deg til pannen, tilsett små mengder vann litt etter litt, og den vil være klar når bladene avtar i størrelse og alle er kokte. 

Hvordan bruke sement som hjemmemedisin

Chard juice kan tilberedes ved å føre bladet gjennom sentrifugen, men det kan også tilberedes i en blender ved å tilsette andre frukt eller grønnsaker, noe som er veldig gunstig for helsen:

• Mot forstoppelse: Pisk inn et blandeblad 1 bladpresse med den konsentrerte saften fra 2 appelsiner, og ta den deretter fastende.
• Mot gastritt: Tilsett 1 ss hakkede bladblokker i 1 kopp kokende vann. La stå i 5 minutter og drikke. 
• Slik frigjør du slimet: Før 1 blad med sark gjennom sentrifugen og drikk denne konsentrerte saften med 1 skje honning. Ta 3 ganger om dagen. 
• For brannskader og lilla merker på huden: Elt 1 blad med sark i en pestle til det danner en grønn pasta. Bare bruk denne pastaen på toppen av brenningen i 1. eller 2. grad og dekk til med gasbind og fjern den bare når pastaen er tørr slik at gasbindet ikke fester seg til huden.
• Tapp furuncle eller hud abscess: Kok 1 hel blad med sark, og bruk den direkte på toppen av området som skal behandles når det er varmt. La stå i noen minutter, 3-4 ganger om dagen. Varmen som frigjøres av bladet vil gjøre det mulig for pusen å rømme naturlig.

Chard ernæringsinformasjon