Mat som er rik på vitamin B1
Mat som er rik på vitamin B1, tiamin, for eksempel havreflak, solsikkefrø eller bryggergjær, for eksempel, bidrar til å forbedre karbohydratmetabolismen og regulere energiforbruket.
I tillegg kan inntak av mat som er rik på vitamin B1 være en måte å unngå å bli bitt av mygg, for eksempel dengue-mygg, zika-viruset eller chikungunya-feber, for eksempel fordi dette vitaminet på grunn av tilstedeværelsen av svovel danner svovelholdige forbindelser som frigjør ubehagelig lukt gjennom svette, og er et utmerket naturlig avstøtende middel. Finn ut mer på: Natural Repellent.
Liste over mat rik på vitamin B1
Vitamin B1 eller tiamin lagres ikke i store mengder i kroppen, så det er nødvendig å få dette vitaminet gjennom daglig inntak av mat rik på vitamin B1, for eksempel:
| mat | Mengde vitamin B1 i 100 g | Energi i 100 g |
| Bryggeris gjærpulver | 14,5 mg | 345 kalorier |
| Hvetekim | 2 mg | 366 kalorier |
| Solsikkefrø | 2 mg | 584 kalorier |
| Rå røkt skinke | 1,1 mg | 363 kalorier |
| Brasil nøtt | 1 mg | 699 kalorier |
| Ristede cashewnøtter | 1 mg | 609 kalorier |
| Ovaltine | 1 mg | 545 kalorier |
| peanut | 0,86 mg | 577 kalorier |
| Kokt svinekam | 0,75 mg | 389 kalorier |
| Helt hvetemel | 0,66 mg | 355 kalorier |
| Stekt svinekjøtt | 0,56 mg | 393 kalorier |
| Kornflak | 0,45 mg | 385 kalorier |
Byggkim og hvetekim er også utmerkede kilder til vitamin B1.
Den anbefalte daglige dosen av vitamin B1 hos menn fra 14 år er 1,2 mg / dag, mens hos kvinner fra 19 år er den anbefalte dosen 1,1 mg / dag. Under graviditet er den anbefalte dosen 1,4 mg / dag, mens hos unge mennesker varierer dosen mellom 0,9 og 1 mg / dag.
Hva er vitamin B1 til?
Vitamin B1 tjener til å regulere energiforbruket i kroppen, stimulere appetitten og er ansvarlig for riktig metabolisme av karbohydrater.
den vitamin B1 er ikke fetende fordi det ikke har kalorier, men fordi det hjelper til å stimulere appetitten, når tilskudd av dette vitaminet lages, kan det føre til økt matinntak og føre til vektøkning.
Symptomer på mangel på vitamin B1
Mangelen på vitamin B1 i kroppen kan forårsake symptomer som tretthet, tap av matlyst, irritabilitet, prikking, forstoppelse eller oppblåsthet, for eksempel.
I tillegg kan mangelen på tiamin føre til utvikling av sykdommer i nervesystemet som Beriberi, som er preget av problemer i følsomhet, nedsatt muskelstyrke, lammelse eller hjertesvikt, samt Wernicke-Korsakoff syndrom, som er karakterisert depresjon, hukommelsesproblemer og demens. Se alle symptomene og hvordan er behandlingen av Beriberi.
Tilskudd med tiamin bør anbefales av en helsepersonell som en ernæringsfysiolog, men for høyt inntak av vitamin B1 elimineres fra kroppen fordi det er et vannløselig vitamin, derfor er det ikke giftig hvis det tas i overkant.
Se også:
- Mat som er rik på vitamin B
