7 helsemessige fordeler ved Jabuticaba

Jabuticaba er en brasiliansk frukt som har det uvanlige kjennetegnet ved spiring på stammen av jabuticaba-treet, og ikke på blomstene. Den har få kalorier og karbohydrater og er rik på næringsstoffer som vitamin C, vitamin E, magnesium, fosfor og sink.

Jabuticaba kan spises fersk eller i tilberedninger som syltetøy, viner, eddik, konjakk og likører. Fordi det raskt mister sin kvalitet etter å ha fjernet jabuticaba-treet, er det veldig vanskelig å finne denne frukten i markeder langt fra produksjonsregionene..

Følgende helsemessige fordeler skiller seg ut følgende:

1. Forebygge sykdom generelt, slik som kreft og aterosklerose, og for tidlig aldring, ettersom de er rike på antocyaniner, som er meget antioksidant fenolforbindelser;
2. Styrke immunforsvaret, for å være rik på sink;
3. Hjelp til å gå ned i vekt, for å være veldig kalorifattig og rik på fibre, noe som øker metthetsfølelsen;
4. Bekjempelse av forstoppelse, for å være rik på fibre;
5. hjelp kontrollere diabetes, fordi det er lite karbohydrater, noe som hjelper til med å forhindre økning i blodsukker;
6. forbedrer hudens helse, for å være rik på vitamin C;
7. hjelp forhindre anemier, for å inneholde jern- og B-vitaminer.

Det er viktig å huske at antocyaniner, antioksidantforbindelser av jabuticaba, er konsentrert spesielt i skallet, som må konsumeres sammen med fruktkjøttet for å gi flere fordeler..

Ernæringsinformasjon om Jabuticaba

Følgende tabell inneholder ernæringsinformasjon for 100 g rå jabuticaba, som tilsvarer omtrent 20 enheter:

Ettersom jabuticaba forverres veldig raskt, er den beste måten å bevare den på å oppbevare den i kjøleskapet eller lage små poser med hjemmelaget masse, som bør oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder..

Jabuticaba Mousse-oppskrift

ingredienser:

• 3 kopper jabuticaba
• 2 kopper vann
• 2 kopper kokosmelk
• 1/2 kopp maisstivelse
• 2/3 kopp demerara, brunt sukker eller xylitol søtningsmiddel

forberedelse:

Plasser jabuticabas i en panne med 2 kopper vann og la koke, og skru av varmen når skallene av all frukt går i stykker. Fjern fra varmen og sikt denne saften, og klem godt for å fjerne frøene fra jabuticaba, og få mest mulig ut av massen. Tilsett denne jabuticaba-juice, kokosnøttmelk, maisstivelse og sukker i en kasserolle, og bland den godt til maisstaven løses opp og blir homogen. Ta på medium varme og rør til det tykner eller blir ønsket konsistens. Overfør deretter moussen til en ren beholder, vent til den avkjøles litt og sett i kjøleskapet i minst 4 timer før servering.

Strawberry og Jabuticaba smoothieoppskrift

ingredienser:

• 1/2 kopp jordbærte (banan eller plomme kan også brukes)
• 1/2 kopp jabuticaba-te
• 1/2 kopp vann
• 4 issteiner

forberedelse:

Pisk alle ingrediensene i en blender og ta is.

Se andre 10 frukt som hjelper deg å gå ned i vekt.