7 matvarer for anemi

Anemi er en sykdom forårsaket av mangel på blod eller noen blodkomponenter og kan behandles med medisiner og kostholdsjusteringer..

Mat som kurerer anemi er rik på jern, som lever, rødt kjøtt eller bønner, men inntak av mat som er rik på vitamin C, for eksempel appelsin, sitron eller jordbær, i samme måltid er også viktig fordi vitamin C forbedrer absorpsjonen av jern ved kroppen.

1. Rødt kjøtt

Rødt kjøtt inneholder en stor mengde jern og vitamin B12, så de bør konsumeres omtrent 2 til 3 ganger i uken for å bekjempe anemi..

2. Nyrer, lever eller kyllinghjerte

Noen spesifikke deler av kjøtt, som nyrer, lever og kyllinghjerte, inneholder også mye jern og vitamin B12 og bør spises på en sunn måte, grilles eller tilberedes.

3. Bygg- eller fullkornsbrød

Bygg- og fullkornsbrød er høyt i jern, så personer med anemi bør erstatte hvitt brød med denne typen brød.

4. Mørke grønnsaker 

Grønnsaker som persille, spinat eller ruccola, foruten å være rik på jern, er også en kilde til kalsium, vitaminer, betakaroten og fibre, og er utmerket for å opprettholde kroppens balanse. Så, en god måte å bruke dem er ved å legge dem til salater eller supper.

5. Rødbete

På grunn av det høye jerninnholdet er rødbeter også gode for å bekjempe anemi. En god måte å bruke den på er ved å blande denne grønnsaken i salater eller lage juice, som bør tas daglig. Se hvordan du lager rødbeterjuice.

6. Svarte bønner

Svarte bønner er rike på jern, men for å forbedre deres absorpsjon er det viktig å følge måltidet med svarte bønner, med for eksempel sitrusjuice, fordi disse fruktene er rike på vitamin C som forbedrer jernopptaket.

7. Frukt med vitamin C

Frukt med vitamin C, som appelsin, sitron, mandarin, grapefrukt, jordbær, ananas, acerola, cashew, pasjonsfrukt, granateple eller papaya, er rik på vitamin C, noe som er veldig viktig for å forbedre absorpsjonen av jern som er til stede i maten, derfor , anbefales det å spise med dem en matkilde av vitamin C. Se et eksempel på meny i Hvordan lage et kosthold rikt på jern for å kurere anemi.

Disse kostholdsendringene garanterer mengden jern som trengs, og øker mengden hemoglobin i blodet. Men å vite hvilken type anemi og dens årsak er grunnleggende for at behandlingen skal lykkes.

Finn ut hva du skal spise for å kurere anemi raskere i videoen:

Behandling mot anemi