5 grunner til ikke å spise leverbiff
For høyt leverforbruk kan forverre problemer som gikt og høyt kolesterol på grunn av det høye kolesterolinnholdet, i tillegg til å svekke fosterets utvikling under graviditet på grunn av overflødig vitamin A.
I tillegg er leveren det organet som er ansvarlig for å behandle giftstoffer fra medisiner og tungmetaller i mat, noe som kan føre til at den enkelte som bruker mye lever, ender opp med å akkumulere disse dårlige stoffene i kroppen hans..
Forstå bedre de 5 grunnene til å redusere forbruket av dette kjøttet:
1. Har høyt kolesterol
Leveren er ansvarlig for produksjonen av kolesterol i kroppen, og det er grunnen til at den har omtrent 6 ganger mer kolesterol enn en grillet biff, for eksempel. Derfor kan overdreven forbruk føre til problemer som høyt kolesterol, hjerteproblemer og å være overvektige.
Dermed er idealet å konsumere lever bare en gang i uken for å unngå disse komplikasjonene.
2. Det kan skade graviditet
Leveren inneholder store mengder vitamin A, som kan forårsake misdannelser i fosteret når den konsumeres i overkant, spesielt i første trimester av svangerskapet. Dermed bør gravide unngå å konsumere lever og andre dyreorganer, og bare spise små mengder hvis ønsket oppstår.
3. Forverrer gikt
Fordi den er rik på proteiner som inneholder puriner, stoffet som er ansvarlig for å øke urinsyren i kroppen, hjelper leveren med å gjøre gikt symptomer verre. I disse tilfellene er det lurt å unngå leverforbruk helt, selv i små mengder. Se hvilke matvarer som er tillatt og forbudt å senke urinsyre.
4. Overskudd av giftstoffer
Fordi det er stedet hvor giftstoffer blir filtrert og fjernet fra kroppen, ender leveren opp med å lagre en stor del av disse stoffene som er en del av matprodukter eller husdyr, som foredlet korn, antibiotika, vaksiner, plantevernmidler for gress, forurenset vann og hormoner.
For å unngå dette problemet, bør leveren konsumeres høyst 1 gang per uke, helst fra dyr som ikke har blitt behandlet med antibiotika eller hormoner..
5. Tungmetaller
I tillegg til giftstoffer akkumulerer leveren også tungmetaller som kan forurense og skade kroppen, som kvikksølv, bly, arsen og kadmium. Disse metallene svekker organenes funksjon som lunger og ledd, og er hovedsakelig til stede i dyr som vokser nær metallfabrikker eller kjemikalier..
For å unngå dette problemet, må man søke å kjenne til opprinnelsen til dyrets opprettelse og foretrekke organisk kjøtt, der dyrene blir løst løs i godt vedlikeholdte rom og uten bruk av medisiner.
Hva du skal gjøre?
Oppsummert, folk som liker lever bør kjøpe den fra organiske produsenter og konsumere den maksimalt en gang i uken, og huske å spise et balansert kosthold rikt på frukt og grønnsaker, som vil gi antioksidanter og hjelpe til med avgiftning av kroppen..
For å gjøre det beste valget, se hva som er myter og sannheter om rødt kjøtt og hvitt kjøtt.
