5 frukt du bør spise skallet
Å spise litt upskallet frukt, i tillegg til å tilsette mer fiber, mer vitaminer, mineraler og antioksidanter i kostholdet, forhindrer også matsvinn.
For å bruke fruktskall er det imidlertid viktig å alltid prøve å bruke organisk eller organisk frukt, som dyrkes uten sprøytemidler eller kjemikalier som normalt samler seg i skallene av grønnsaker og kan være helseskadelige hvis de konsumeres ofte. Derfor er noen gode eksempler på frukt som du kan spise skrellet:
1. Lidenskapsfrukt
Pasjonsfruktskallet er rik på pektin, en type fiber som øker mettheten og hjelper deg å gå ned i vekt, i tillegg til å hjelpe til med å kontrollere sykdommer som diabetes og høyt kolesterol. Skallet av denne frukten kan brukes til å lage mel for vekttap, eller i oppskrifter på juice og godteri. Se hvordan du lager mel av pasjonsfrukt.
Passion Fruit Peel Jelly Recipe
ingredienser:
- 6 middels pasjonsfrukt med skall
- 1,5 kopp sukker te
- 1 boks med pasjonsfruktgelatin
forberedelse:
Vask pasjonsfrukt godt og fjern massen. Plasser skrellene med den hvite delen i en trykkoker med vann og la koke i omtrent 15 minutter, i løpet av hvilken tid den hvite bagassen løsner fra den gule skallet. Fjern det fra varmen, og fjern en bagasje med en skje fra pasjonsfrukten og kast den gule delen av skallet. Slip bagassen i en blender, hell kremen i en panne og la den til svak varme, tilsett sukkeret. Rør forsiktig og kok i ca 5 minutter. Slå av varmen, tilsett pasjonsfrukt gelatinpulver og rør til det løser seg godt. Legg i en bolle og bruk på toast og forretter.
2. Banan
Bananskall er rik på fiber, som forbedrer tarmfunksjonen og hjelper til med å kontrollere problemer som høyt kolesterol og diabetes, og har mer kalium til kalsium enn frukten i seg, næringsstoffer som forbedrer beinhelsen og hjelper til med å forhindre muskelkramper.
Bananskall er ypperlig til bruk i kaker, tilfører næringsstoffer til tradisjonelt mel eller til og med for en sunn brigadeiro. Se alle fordelene og flere oppskrifter med bananskall her.
Banana Peel Farofa-oppskrift
ingredienser:
- 1 kopp maniokmel
- Skrell av 1 banan, ikke veldig moden, hakket og uten endene
- 1/2 middels hakket løk
- 2 ss olivenolje
- Hakket grønn duft etter smak
- Salt etter smak
forberedelse:
Sikt løken i olivenolje, tilsett den hakkede bananskallet og rør rundt. La det koke i ca 5 minutter og tilsett kassavemelet. Smak så til med salt og grønn duft, og rør litt til. Slå av brannen og server.
3. Vannmelon
Vannmelonhuden, spesielt den hvite delen, har næringsstoffer som vitamin C, vitamin B6 og sink, som har en høy antioksidantkraft og har forbedret blodsirkulasjonen, et kjennetegn som gjør at vannmelonhuden også brukes til å forbedre seksuell ytelse. . Se alle fordelene med vannmelon.
Vannmelon Peel Candy Recipe
ingredienser:
- 2 kopper revet vannmelonskall
- 1 kopp sukker
- 3 fedd
- 1 kanelstang
forberedelse:
Ha alle ingrediensene i en panne og stek på svak varme i ca 40 minutter, eller til væsken er tørr. Fjern fra varmen og server iskrem sammen med toast eller som topping til kaker og desserter.
4. Oransje
Appelsinskallet er rik på flavonoider, betennelsesdempende og antioksidantstoffer, og i fibre, næringsstoffer som favoriserer fordøyelsen og forbedrer tarmoverføringen. I tillegg har appelsinskall egenskaper som bidrar til å redusere gassproduksjonen og lindre kvalme og kvalme.
Det er viktig å huske at idealet er bruk av organisk appelsinskall, da de ikke dyrkes med plantevernmidler, stoffer som samler seg i fruktene, og som kan være helseskadelige. Appelsinskallet kan brukes til å lage mel eller tilsettes kaker og syltetøy, og brukes også til å tilberede en deilig risotto, som vist i oppskriften nedenfor.
Orange Peel Risotto
ingredienser:
- 2 kopper ris
- 1 appelsin
- 1 ss smør
- 3 ss olje eller olivenolje
- 1 løk
- Salt, persille og gressløk etter smak
forberedelse:
Vask appelsinen grundig med såpe og vann, og fjern deretter skallet med en skreller, for bare å bruke appelsinskallet, ikke knoppdelen. For å fjerne den bitre smaken fra skallet, må du suge den over natten eller koke 3 ganger, skifte vann med hver nye koke.
Sikt løken og appelsinskallet, og tilsett deretter den vaskede risen, saltet, appelsinjuicen og nok vann til å koke alt. La den stå på bålet i omtrent 15 minutter, eller til risen koker, og når den er nesten tørr, tilsett persille og gressløk etter smak og server den mens den fortsatt er varm.
5. Mango
Mangoskallet inneholder vitamin A og C, som forbedrer hudens helse og styrker immunforsvaret, og er rik på fiber, noe som forbedrer tarmfunksjonen og hjelper med vekttap. Se også fordelene med mango.
Mango Peel Cream
ingredienser:
- 1 konvolutt fargeløst pulverisert gelatin
- En halv kopp vann te
- 2 kopper hakket mango skallet te
- 2 kopper melkete
- 1,5 kopp sukker te
- En halv kopp kokosmelkte
- En halv kopp maisstarkte
Metode for forberedelse
Løs gelatin i vann og sett til side. Pisk mangoskallet med melken i blenderen, pass gjennom silen og legg i en middels kasserolle. Tilsett sukker, kokosmelk, stivelse og kok opp, mens du rører konstant til den er tykk. Fjern fra varmen, tilsett gelatin og bland til den er helt oppløst. Fordel i individuelle skåler og sett i kjøleskap til det er hardt.
