6 Fordeler med Nopal for helse og forbruk (med bilder)

Nopal er også kjent som chumberaen, og dens vitenskapelige navn er Opuntia ficus-indica, er en planteart som tilhører kaktusfamilien, som vokser i tørre områder, og brukes i forskjellige kulinariske preparater, og utgjør en del av gastronomien i noen regioner i Mexico og Latin-Amerika.

Flere studier har vist fordelene ved å spise nopals for helsen, og anses som en supermat, men det er en mat rik på polyfenoler, polysakkarider, flavonoider, vitaminer, fibre, flerumettet fett og proteiner, som gir forskjellige antioksidantegenskaper. , betennelsesdempende og til og med hypoglykemiske midler.

Delene som kan konsumeres av blomster, frø, frukt og fedd, samt forskjellige grønne, hvite, røde, oransje og gule farger, for eksempel. Bortsett fra det, kan den også brukes i form av te, marengs, aksepterte esenciales og kan fås i kosmetiske produkter og skjønnhet. 

1. Kontroller diabetes

Noen indiske atelierer som bruker 500 gram nopal, kan bidra til å regulere blodsukkeret hos diabetikere, fordi det inneholder polysakkarider, løselige fibre som pektin og andre stoffer som bidrar til å redusere blodsukkeret og regulere blodsukkeret. insulinet.

2. Senk kolesterolet

Nopales virker tilsynelatende på nivået av LDL-kolesterolreseptorer i leveren, og hjelper til med å redusere kolesterolet i blodet. I tillegg er den rik på flerumettede fettsyrer som linolsyre, oljesyre og palmitinsyre som bidrar til å redusere LDL-kolesterol, øke HDL-nivåene og forhindre utbruddet av hjerte- og karsykdommer..

3. Forhindre kreft

Nopal inneholder antioksidantforbindelser som fenoler, flavonoider, C-vitamin og E-vitamin som beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler, noe som reduserer oksidativt stress, så inntak mellom 200 til 250 gram av massen din kan bidra til å forhindre det kreften. 

4. Beskytt nervesystemceller

Denne typen kaktus inneholder flere stoffer, for eksempel nikotiflorina, for eksempel et stoff som gir en beskyttende og betennelsesdempende effekt på nevronceller, noe som reduserer risikoen for demens..  

5. favoriser vekttap

Nopales har lite kalorier og er rik på fiber, så hvis du inkluderer dem sammen med en kalorifattig diett, vil det bidra til å redusere kaloriforsyningen, en bjelle som også vil øke metthetsfølelsen og redusere hambre.

6. Forbedre fordøyelsen

Nopalene er rike på fibre som hjelper til med å forbedre fordøyelsen og tarmen, og reduserer symptomer på både diaré og stress. Foruten dette hjelper det å forhindre utvikling av magesår.

Egenskaper til Nopal

El nopal har antiinflammatoriske, antioksidant, hypoglykemiske, antimikrobielle, anti-kreft, hepatoprotective, antiproliferative, antiulcerogenic, diuretic og neuroprotective egenskaper. 

Ernæringsinformasjon

Tabellen nedenfor viser ernæringsinformasjon for hver 100 gram nopal: 

Når er det nødvendig å konsumere?

Det anbefales å inkludere nopales direkte i maten, rundt 200 til 500 gram, noe som gir fordelene nevnt ovenfor for helsen.

Når det gjelder kosttilskudd er det imidlertid ingen spesifikk dosering. Flertallet av tilskudd anbefaler mindre enn 500 til 650 mg per dag, selv om det er nødvendig å utføre mer vitenskapelige studier om effektiviteten og toksisiteten.. 

Recetas con nopal

Nopal kan konsumeres i åker, ensalader, tortillaer og mermeladaer. Nopal har små ryggrader, disse må fjernes med en skje før de konsumeres. Noen kvitteringer som kan utarbeides:

1. Grønt åk

Dette åket av nopal er rik på antioksidanter, i tillegg til å være et vanndrivende middel, og hjelper til å tømme kroppen. Nopal kan kombineres med hvilken som helst frukt og andre grønnsaker.  

ingredienser

• 1 stk nopal hakket i biter;
• 1 piña hjul;
• 2 grener av perejil;
• 1/2 agurk;
• 2 appelsiner.

Metode for forberedelse

Plasser alle ingrediensene i likøren eller i en matsentrifuge. Drikk fortsettelsen.  

2. Nopal salat

ingredienser

• 2 nopaler;
• 1 løk;
• 2 arbeidende tenner;
• 1 tomat;
• 2 grener av koriander;
• 1 avokado hakket i terninger;
• Salt og pepper etter smak;
• Fersk queso terning;
• 1 bolle av olivenolje.

Metode for forberedelse

Vask nopalen i dag og vask den med en liten børste. Skjær nopalskålene i firkanter, legg dem i en bolle med vann, 1/2 en bolle, 2 tannpirkere og en klype salt. La dem koke i omtrent 20 minutter. Når de er oppført, skal de limes og legges i en høy glassbeholder som vender mot.  

Hakk 1/2 løk, tomat, ferskvann og terninger. Mezlar med nopales og koriander. Tilsett olivenolje. Smak til med salt og pepper etter smak.

3. nopale tortillas

ingredienser

• 1 nopal i dag;
• 1 skål smeltet avena eller mandelharina;
• 2 boller med mais harina;
• 1 spinatpakke;
• Salt etter smak;
• 2 boller med vann.

Metode for forberedelse

Vask nopalen i dag og vask den med en liten børste. Skjær i biter og ha dem i likøren sammen med spinat og vann. Licuar hasta som lager en homogen blanding. 

I en separat beholder, plasser maisharina, saltet og smeltet mandelavenaolje. Tilsett åket av nopal godt og bland med det til du får den konsistensen som er ønskelig, men når hånden ikke faller, lager du små kuler og knuser dem med en tortilla med et hvilket som helst flatt verktøy slik at de faller tynne. Ha i en sartén og kok opp. 

Rellenoen kan være hvit, grønnsaker eller med en pollo-plancha hakket i strimler og saltet med grønnsaker, for eksempel. 

Sekundære effekter

Noen mulige sekundære effekter av nopal inntak i form av et supplement er smerter i hodet, kvalme, diaré og økningen i behov.  

kontraindikasjoner

Kvinner embarazada eller i ammeperioden bør ikke ta nopaltilskudd, siden vitenskapen ikke er kjent om de er trygge eller ikke. Hvis du er diabetiker og tar hypoglykemiske medisiner, må du kontakte legen din før du inntar nopal, noe som kan forårsake hypoglykemi..