Glutenfri kakeoppskrift

Denne oppskriften på glutenfri eplekake er et utmerket alternativ for de som ikke kan spise gluten, eller for de som vil redusere forbruket av gluten i kostholdet. Denne eplekaken er også en flott dessert for pasienter med cøliaki.

Gluten er til stede i hvetemel, og derfor bør alle som ikke kan konsumere gluten ekskludere fra kostholdet sitt alt som inneholder hvetemel, så vi anbefaler her en glutenfri kake, som er enkel å lage og deilig..

ingredienser:

• 5 organiske egg
• 2 epler, helst organiske, terninger
• 2 kopper brunt sukker
• En og en halv kopp rismel
• 1/2 kopp maisstivelse (maisstivelse)
• 3 ss ekstra jomfru kokosnøttolje
• 1 ss bakepulver
• 1 ts malt kanel
• 1 klype salt

forberedelse:

Pisk eggene i en elektrisk mikser i ca 5 minutter. Tilsett kokosnøttolje og brunt sukker og fortsett å slå. Tilsett rismel, maisstivelse, gjær, salt og kanelpulver og slå. Hell deigen på en stekeplate smurt med kokosnøttolje, spred det hakkede eplet, du kan strø sukker og kanel og stek deretter i en middels ovn forvarmet til 180º i ca 30 minutter eller til de er gyldenbrune.

Et glutenfritt kosthold kan gi fordeler også for de som ikke har cøliaki fordi det kan bidra til å forbedre tarmfunksjonen. Her er noen tips for glutenfritt kosthold:

Glutenfri mat: Slik gjør du det

Hvis du likte denne informasjonen, kan du lese også:

• Matvarer som inneholder gluten
• Glutenfri mat
• Oppskrifter på cøliaki