Hovedfordeler til tomat og hvordan du spiser

Tomat anses som en frukt til tross for at den vanligvis brukes som en grønnsak i salater og tilberedning av noen kulinariske retter. Det vitenskapelige navnet ditt er Lycopersicum esculentum L, og det er en frukt rik på vitamin C, A, kalium og lykopen, en kraftig antioksidant. 

Frukten er en veldig vanlig ingrediens som brukes i dietter med lav vekt, fordi den inneholder få kalorier og er rik på fiber, noe som bidrar til å øke metthetsfølelsen og redusere hamburgeren. I tillegg har denne tomaten vanndrivende, betennelsesdempende og antioksidantegenskaper.

1. Forebygge prostatakreft

Tomat er rik på lykopen, et karotenoidpigment som har en kraftig antioksidantvirkning i kroppen, og beskytter celler mot effekten av frie radikaler, spesielt prostataceller..

Nivået av lykopen varierer avhengig av tomatens modenhetstilstand og hvordan den blir konsumert, slik at den rå tomaten har 30 mg lykopen / kg frukt og tomatokket, rundt 150 mg lykopen / L , selv om de modne tomatene inneholder mer lykopen enn de grønne. 

Noen indiske studier viser at forbruket av tomatsalsa øker konsentrasjonen av lykopen i organismen, 2 til 3 ganger mer enn når du spiser rå tomater eller fersk yoghurt. Se noen tegn og symptomer som kan indikere prostatakreft.

2. Forebygge hjerte- og karsykdommer

Tomaten for sitt høye innhold av antioksidanter hjelper til med å opprettholde sunne blodkar, så vel som å posere fibre som bidrar til å redusere malolesterolnivået (LDL). Dessuten har noen studier relatert at forbruket av lykopen i kostholdet hjelper til med å redusere risikoen for hjerteinfarkt. 

3. Å ta vare på synet, huden og håret

Fordi de er rike på karotenoider, blir de omdannet til A-vitamin i kroppen, og forbruket av tomater er med på å opprettholde visuell helse og hud, i tillegg til å styrke og elske håret.. 

4. Hjelp til å regulere arterielt trykk

Tomaten er rik på kalium, et mineral som hjelper til med å regulere arterielt trykk, og fordi den er rik på vann skaper den også en vanndrivende effekt. I tillegg til å opprettholde trykket, forhindrer det svakhet og muskelproblemer under intens fysisk aktivitet..  

5. Oppretthold immunforsvaret 

Takket være innholdet av C-vitamin bidrar forbruk av tomater til å styrke den naturlige forsvaret av organismen som den bekjemper frie radikaler, som i overkant favoriserer utseendet til syke sykdommer..

I tillegg er C-vitamin et utmerket helbredelsesmiddel og letter absorpsjonen av huden, spesielt indikert i behandlingen mot anemi. I tillegg tjener C-vitamin til å lette helsen og forbedre blodsirkulasjonen, noe som også er utmerket for å forhindre hjerte- og karsykdommer som for eksempel åreforkalkning..

Ernæringsinformasjon

Tomat er en frukt fordi den har de biologiske egenskapene til vekst og lignende vekst som frukt, men ernæringsegenskapene deres ligner grønnsaker, de forekommer også med berenjena, calabacin og pepper, hovedsakelig på grunn av skråningen til karbohydrater som poserer. Følgende er en tabell med ernæringsinformasjon for hver 100 gram mat.

Hvordan konsumere det

Tomat er en veldig allsidig frukt, som kan konsumeres på forskjellige måter som persille, crudo, kokt, dehydrert, åk og i marmelader. Det anbefales å konsumere rundt 3 til 4 tomater per dag, slik at det dekker den daglige lykopenanbefalingen, som må være mellom 8 og 21 mg per dag..
Noen mottakere som kan forberedes er: 

1. Tørr tomat

Tørkede tomater er en deilig måte å spise flere tomater som kan tilsettes pizza eller andre tallerkener, uten å miste næringsstoffer og fordelene med friske tomater.

ingredienser

• 1 kg friske tomater;
• Sal y hierbas al gusto.

Metode for forberedelse

Forvarm ovnen til 95 ºC, vask tomatene og skjær dem inn (vertikalt). Fjern frøene, legg dem i et brett med pergamentpapiret, med papiret under og dryss papiret med saltet over toppen.

Plasser brettet på komfyren i 6 til 7 timer, til tomaten er dehydrert, men ikke kokt. Flere gode frø uten de dårlige tomatene som trengs for å tørke ut. En god måte å forbedre energi og tid på er å bruke tomater i lignende størrelser og lage 2 brett samtidig. 

2. Hjemmelaget tomatsalsa

Tomatsalsa kan brukes i pastaer og kjøttpreparater og pollo, og gir større antioksidanter som hjelper til med å forhindre sykdommer som prostatakreft. 

ingredienser

• 1/2 kg bien modne tomater;
• 1 løk i store biter;
• 2 arbeidende tenner;
• 1/2 runde med perejil;
• 2 albahaca-ramilletter;
• 1/2 salt cucharadite;
• 1/2 pepperskål;
• 100 ml vann.

Metode for forberedelse

Lisensiering av alle ingrediensene i brennevin, tilsetning tomatene fra tid til annen slik at de kan være gode. Legg salsaen i en bolle og stek på middels varme i 20 minutter til konsistensen er oppnådd. Dette hoppet kan lagres i små porsjoner i fryseren.

3. Rellen tomater

Denne rellenotomatoppskriften gir farge til kjøttmåltider, fisk og er enkel å tilberede, og gir et utmerket alternativ for å lette forbruket av denne maten av barn.

ingredienser

• 4 store tomater;
• 2 håndtak av relleno (hjertet) av brød;
• 2 hakkede spisepinner;
• 1 hakket perejilhåndtak;
• 3 boller med olivenolje;
• 2 huevos slått;
• Salt og pepper;
• Smør for smøring.

Metode for forberedelse

Skjær et lite smekk på toppen av tomaten og fjern strengen forsiktig. Sazonar dem inni og putt dem i munnen og la dem gli. Bland alle andre ingredienser. Skyll tomatene med blandingen og legg dem på et smurt brett med smør. Sett i ovnen ved 200 ºC i 15 minutter.

Denne oppskriften er også et alternativ for vegetarianere med mennesker.

4. Tomat åk

Tomteplommen er rik på kalium, viktig for at hjertet skal fungere godt. Den er også rik på lykopen, et naturlig stoff som reduserer kolesterolmalo, og reduserer dermed risikoen for hjertesykdommer og prostatakreft..

ingredienser

• 3 tomater;
• 150 ml vann;
• 1 skive salt og pepper;
• 1 i dag fra laurbær o albahaca.

Metode for forberedelse

Licuari veldig godt alle ingrediensene og drikker fortsettelsen. Dette tomatokket kan også tas kaldt.