Hjemmeside » Utstoppede helseoppskrifter » Salatoppskrift med grønnsaker for å gå ned i vekt

    Salatoppskrift med grønnsaker for å gå ned i vekt

    Denne grønnsakssalatoppskriften med hvetespirer er bra for vekttap fordi den har få kalorier og fibre som reduserer appetitten.

    ingredienser:

    • 200 g skiver små gulrøtter,
    • 100 g erter,
    • 150 g brokkoli,
    • 6 hakkede grønne løk,
    • 200 g cherrytomater, kuttet i to,
    • 400 g friske hvetespirer,
    • en håndfull frisk korianderblader

    forberedelse:

    Ta en kasserolle med kokende vann og hvit eller damp gulrøtter, erter og brokkoli i 2 minutter. Avkjøl i kaldt rennende vann og tørk godt med en klut eller kjøkkenpapir. Hell grønnsakene i en salatbolle med de grønne løkene og cherrytomater. Tilsett hvetespirer og bland. Du kan krydre salaten med litt olivenolje og sitronsaft.

    I tillegg til å være lettere å fordøye, inneholder spirer spiren dobbelt så mye kostfiber som vanlig korn, noe som gjør dem også effektive til å eliminere giftstoffer.