Hva du skal spise etter bariatrisk kirurgi
Etter å ha gjennomgått bariatrisk kirurgi trenger personen å spise et flytende kosthold i omtrent 15 dager, og kan deretter starte den kake dietten i ytterligere 20 dager..
Etter denne perioden kan faste matvarer introduseres igjen litt etter litt, men fôringen går vanligvis bare tilbake til normalt, omtrent 3 måneder etter operasjonen. Imidlertid kan disse tidsperiodene variere, avhengig av type toleranse som hver person har etter operasjonen.
Å gjøre denne tilpasningstiden er veldig viktig fordi personens mage er veldig liten og bare passer på rundt 200 ml væske, og det er grunnen til at personen går ned i vekt raskt, fordi selv om han vil spise mye, vil han føle seg veldig ubehagelig fordi bokstavelig talt maten vil ikke passe i magen.
1. Hvordan gjøre flytende kosthold
Det flytende kostholdet starter rett etter operasjonen og varer vanligvis mellom 1 til 2 uker. I løpet av denne perioden kan maten bare konsumeres i flytende form og i små volum, ca. 100 til 150 ml, og tilberede omtrent 6 til 8 måltider om dagen, med et intervall på 2 timer mellom måltidene. I løpet av den flytende dietten er det vanlig å gå gjennom følgende faser:
- Tydelig flytende kosthold: dette er den første fasen av flytende diett som bør gjøres i løpet av de første 7 dagene av den postoperative perioden, og er basert på suppe uten fett, anstrengt fruktjuice, te og vann. Kostholdet skal starte med et volum på 30 ml og gradvis øke til det når 60 ml på slutten av den første uken.
- Knust kosthold: etter de første 7 dagene kan denne typen diett tilsettes, som består av å spise noen typer knust mat, og øke mengden væske fra 60 til 100 ml. Tillatte matvarer inkluderer ikke-sitrus fruktter og juice, frokostblandinger som havre eller riskrem, hvitt kjøtt, usøtet gelatin, grønnsaker som squash, selleri eller yams og kokte grønnsaker som zucchini, aubergine eller chayote.
Maten må spises sakte, det kan ta opptil 40 minutter å ta et glass suppe, og sugerør bør ikke brukes til å spise dem..
Det er også ekstremt viktig å drikke mellom 60 og 100 ml vann i løpet av dagen, i små mengder, og å ta tilskudd som er foreskrevet av legen, for å sikre mengden vitaminer kroppen trenger.
2. Hvordan gjøre Pasty Diet
Det pastede kostholdet bør starte omtrent 15 dager etter operasjonen, og i det kan personen bare spise pastaverdige matvarer som grønnsakskremer, grøt, kokte eller rå fruktpuré, purret pulser, proteinpuré eller vitaminer av frukt pisket med juice for eksempel soya eller vann.
I denne fasen av kostholdet, bør inntaket volum være mellom 150 til 200 ml, og væskeinntak bør unngås med hovedmåltidene. Sjekk ut en meny og noen pastige kostholdsoppskrifter som du kan bruke etter bariatrisk kirurgi.
Når skal du spise fast mat igjen
Etter omtrent 30 til 45 dager etter bariatrisk kirurgi kan personen komme tilbake til å spise mat som må tygges, men i små mengder over 6 daglige måltider. På dette stadiet kan det være nyttig å bruke en dessertplate til å spise små mengder ved hvert måltid.
Væsker bør bare tas mellom måltidene, det er viktig å drikke minst 2L vann per dag for å forhindre dehydrering.
Fra dette stadiet kan pasienten spise frukt, grønnsaker, fullkorn, melk og meieriprodukter, kjøtt, fisk, egg, pasta, ris, poteter, fullkorn og frø i små mengder og i henhold til deres toleranse.
Kostholdsmeny etter bariatrisk kirurgi
Her er et eksempel på en meny for de forskjellige stadiene i dietten etter bariatrisk kirurgi:
| måltider | Tydelig flytende kosthold | diett knust |
| frokost | 30 til 60 ml anstrengt papayasaft | 60 til 100 ml riskrem (uten melk) + 1 ss (dessert) proteinpulver |
| Morgenbit | 30 til 60 ml lindete | 60 til 100 ml anstrengt papayasaft + 1 ss proteinpulver |
| lunsj | 30 til 60 ml fettfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml hakket grønnsaksuppe (gresskar + zucchini + kylling) |
| Snack 1 | 30 til 60 ml sukkerfritt flytende gelatin + 1 ss proteinpulver | 60 til 100 ml fersken juice + 1 ss proteinpulver |
| Snack 2 | 30 til 60 ml anstrengt pæresaft | 60 til 100 ml sukkerfritt flytende gelatin + 1 ss proteinpulver |
| middag | 30 til 60 ml fettfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml grønnsaksuppe (selleri + chayote + kylling) |
| kveldsmat | 30 til 60 ml anstrengt ferskenjuice | 60 til 100 ml eplejuice + 1 øse (av dessert) proteinpulver |
Det er viktig at mellom hvert måltid du drikker omtrent 30 ml vann eller te, og rundt 21.00, bør du ta et kosttilskudd av typen glucerna.
| måltider | Koselig kosthold | Halvfast kosthold |
| frokost | 100 til 150 ml havregryn med skummetmelk + 1 skje (dessert) proteinpulver | 100 ml skummet melk med 1 skive ristet brød med 1 skive hvitost |
| Morgenbit | 100 til 150 ml papayasaft + 1 øse (av dessert) proteinpulver | 1 liten banan |
| lunsj | 100 til 150 ml hakket grønnsaksuppe med kylling + 1 ss gresskarpuré uten smør | 1 ss knuste gulrøtter, 2 ss malt kjøtt og 1 ss ris |
| matbit | 100 til 150 g kokte og knuste epler | 200 ml kamillete + 1 skive ristet brød |
| middag | 100 til 150 ml grønnsaksuppe malt med fisk + 2 ss potetmos uten smør | 30 g strimlet kylling + 2 ss potetmos |
| kveldsmat | 100 til 150 ml pærejuice + 1 skje (av dessert) proteinpulver | 200 ml kamillete med kjeks av 1 type kremkrakker |
I disse fasene anbefales det å drikke mellom 100 til 150 ml vann eller te mellom hvert måltid og gradvis øke i henhold til individuell toleranse, og nå 2 liter vann per dag.
Hva du ikke kan spise
I løpet av de første tre månedene etter operasjon av mageneduksjon, mat som:
- Kaffe, mate te, grønn te;
- Pepper, kjemiske krydder, som Knorr, Sazon, sennep, ketchup eller Worcestershire saus;
- Industrialiserte pulveriserte juice, brus, samt kullsyreholdig vann;
- Sjokolade, godteri, tyggegummi og søtsaker generelt;
- Stekt mat;
- Alkoholholdig drikke.
I tillegg bør mat som sjokolademousse, kondensert melk eller iskrem være veldig kalorisk, bør du unngå, og til og med spist i små mengder kan du bli fet igjen.
