Hvordan gjøre Raw Diet

Råmat-dietten, også kjent som levende eller rå mat, er en type vegetarisk diett der bare uforedlet og ukokt vegetabilsk mat er tillatt, og maten får varme opp til maksimalt 80 ºC, temperatur godt under kokepunktet. av vannet.

Denne dietten inkluderer mat som frukt, grønnsaker, spirer, frø, alger, sopp og spirede korn som linser, azuki-bønner, ruccola, havre, linfrø og hvete. Vet hva en vegetarianer bør spise for å forhindre anemi.

Eksempelmeny

Følgende er et eksempel på en 3-dagers rå diettmeny:

Dag 1

• frokost: 1 glass hjemmelaget mandelmelk + ½ avokado + 2 ss havre;
• Morgenbit: 1 banan + 2 plommer + 3 kastanjer;
• Lunsj / middag: 4 ss blomkålris + 4 ss spirede bønner + 1 tallerken ruccola, tomat, agurk og auberginesalat + 1 ss linfrømel + 1 appelsin + 1 banan;
• Ettermiddags snack: 1 glass solskinnsaft (oppskrift på slutten av artikkelen) + 4 rå kjeks med rå humus.

Dag 2

• frokost: 1 glass juice fra 2 appelsiner + 1 banan + ½ eple + kålblad;
• Morgenbit: 1 kopp soyamelk + 2 store skiver mango + 1 ss linfrø;
• Lunsj / middag: 4 sopp + 3 planeter + 1 mandarin + ½ mango + 4 salatblader + 2 agurker + 1 gulrot + 1 skivet rå potet + 4 skjeer med spirede linser + 1 dato;
• Ettermiddags snack: ½ liten avokado + 3 ss havre.

Dag 3

• frokost: vitamin 240 ml hampemelk + 4 ss bokhvete + 2 epler + kanel til sesongen;
• Morgenbit: 4 frukt blandet med 1 glass rismelk;
• Lunsj / middag: 4 kålruller med bønnespirer, spinatsalat med bønne- og brokkolispirer + 1 ss sesamfrø + 2 sopp + 3 dadler + 1 mandarin;
• Ettermiddags snack: 4 slagne frukter med 250 ml kokosnøttvann + 1 ss linfrø.

Det er viktig å huske at i det rå kostholdet bør all mat være fersk og organisk, og unngå industriell mat.

Hvordan spire korn

Nødvendig materiale:

• Organiske fullkorn eller frø, for eksempel havre, bønner, linser og linfrø;
• Glass krukker med en bred munn;
• vann;
• Gaas, tråd eller bomullsvett;
• Gummibånd for å holde munnen på grytene.

Hva gjør du:

1. Plasser 2 eller 3 ss frø i en glasskrukke og dekk til med filtrert vann, la det trekke i 8 til 12 timer;
2. Dekk glassets munn med et stykke filo og fest med et elastisk bånd;
3. Hell vann og skyll kornene godt under kranen;
4. La glasset vippe på et dørslag på et skyggefullt og kjølig sted å drenere vannet;
5. Skyll bønnene morgen og kveld;
6. Når skuddene når minst størrelsen på frøene, kan de allerede brukes.

Det er viktig å huske at skallene på spirte korn må fjernes før konsum, da de ikke blir fordøyd av tarmen, og at spirene ikke varer lenge selv når de oppbevares i kjøleskapet. Se 5 fordeler ved å spise grodd mat.

Sunshine Juice Recipe

ingredienser

• 1 eple med skall og uten frø;
• 1/2 agurk;
• 3 grønnkålblader, brokkoli eller blomkål;
• 3 kvist av mynte, sitrongress eller sitrongress;
• 1 hånd med grodd solsikke uten skall;
• 1 gulrot;
• Juice av 1 sitron;
• 1/2 kopp hakket vegetabilsk te (valgfritt)

forberedelse:

Ha hakket eple, sitronsaft og agurk i blenderen. Sil med en klutfilt og tilsett de andre ingrediensene, mens du slår i blenderen til den er jevn. Sil og drikk.

For å forbedre kostholdet ditt, se:

• 10 matvarer som er bedre rå enn kokte
• Finn ut hva som er fordeler og ulemper ved å være vegetarianer