Sikori fordeler og hvordan du forbruker

Sikori, hvis vitenskapelige navn er Cichorium pumilum, er en plante rik på vitaminer, mineraler og fibre og kan konsumeres rå, i friske salater eller i form av te, hvor de mest brukte delene er blader og røtter.

Sikori er også kjent som kaffe sikori, mandel, vill mandel, bitter sikori og vill sikori, og er mye brukt til å behandle problemer med lever eller tarm. Denne planten har også egenskaper som kan hjelpe til med å behandle muskelsmerter, forbedre fordøyelsen, forhindre hjerte- og karsykdommer og styrke immunforsvaret.. 

Sikori fordeler

Sikori er rik på antioksidanter, vitaminer, mineraler og fibre, har høy ernæringsmessig verdi og har flere helsemessige fordeler, de viktigste er:

1. Hjelper i vekttap prosessen, fordi den ikke har mye kalorier og gir mye næringsstoffer. I tillegg er den rik på fibre, som i tillegg til å fremme avføring, garanterer en metthetsfølelse;
2. Forebygger hjerte- og karsykdommer, siden det på grunn av dets antioksidantkomponenter er i stand til å kontrollere kolesterolnivået i blodet, og dermed redusere risikoen for åreforkalkning, som for eksempel er en av hovedårsakene til hjertesykdom;
3. Lindrer symptomer på stress og angst, fordi det har en beroligende effekt, og bidrar til å roe seg;
4. Forbedrer fordøyelsen og bekjemper forstoppelse, siden den er rik på fibre, som favoriserer avføring, i tillegg til å kunne redusere surhetsgraden i magen, redusere symptomer på halsbrann, tilbakeløp og fordøyelsesbesvær, for eksempel;
5. Forhindrer smerter i muskler og ledd, i tillegg til å bistå i behandlingen av leddgikt, for eksempel, da den har betennelsesdempende egenskaper;
6. Styrker immunforsvaret, siden det på grunn av dets antioksidantkomponenter er i stand til å fjerne frie radikaler fra kroppen, og styrke immunforsvaret;
7. Forbedrer lever- og nyrefunksjonen, fordi den er i stand til å rense leveren, siden den er i stand til å eliminere giftstoffer fra kroppen og øke urinfrekvensen, siden den har en vanndrivende egenskap;
8. Forbedrer hudens og hårets utseende, siden den er rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter.

I tillegg styrker sikori bein og stimulerer appetitten. Således kan sikori også brukes til å bistå i behandlingen av gikt, leverstopp, hypertensjon og bekjempelse av mikroorganismer, for eksempel.

Hvordan konsumere

De delene av sikori som er mest brukt til konsum er blader og rot, som kan brukes i salater, juice og te, for eksempel.

Sikori blader: 

Sikori blader brukes vanligvis i salater og kan spises rå, tilberedt eller brettet, men de kan også brukes til å lage juice. Sikorijuice kan lages ved å legge 1 sikoriblad og 200 ml vann i en blender. Etter at hele bladet er knust og innlemmet i vannet, kan saften konsumeres. Denne juicen kan konsumeres før et måltid, for å stimulere appetitten, eller etter et måltid, for å fremme fordøyelsesprosessen.

Sikori røtter: 

Sikori røtter kan brukes til å lage cikorie kaffe, som er sunnere enn vanlig kaffe og kan betraktes som et alternativ for folk der kaffeforbruk er kontraindisert, for eksempel personer med diabetes eller hypertensjon for eksempel. Sikori-kaffe finnes i supermarkeder og helsekostbutikker, og verdien kan variere mellom R $ 4 og R $ 10,00.

Sikori te: 

En annen måte å konsumere sikori på er ved å drikke te laget av bladene og røttene til planten. For å lage te er det bare å sette 20 g sikoriblad og røtter i 1 liter kokende vann og la det stå i 10 minutter. Sil så og drikk minst 3 ganger om dagen før eller etter måltider.

Når du ikke skal konsumere 

Sikori er kontraindisert i tilfeller av diaré og feber.