Helsetilskudd tilsetningsstoffer
Noen komponenter som blir lagt til industrialiserte produkter for å gjøre dem vakrere, deiligere, fargerike og også øke holdbarheten, kan være dårlige for helsen din, og kan forårsake diaré, hypertensjon, allergi og til og med kreft, for eksempel.
Før du kjøper en mat er det derfor veldig viktig å lese etiketten, og hvis ingredienslisten er veldig lang eller ikke er enkel å forstå, er det best å ikke kjøpe. Se hvordan du identifiserer tilsetningsstoffer i mat.
Liste over hovedtilsetningsstoffer
Se tabellen for noen eksempler på kunstige tilsetningsstoffer som er dårlige for helsen din og hvilken skade de kan forårsake:
| E102 Tartrazine - Yellow Dye | Likører, gjæret, frokostblandinger, yoghurt, tannkjøtt, karameller | Hyperaktivitet, astma, eksem, elveblest, søvnløshet |
| E120 Karselsyre | Sider, energidrikker, gelatin, is, pølser | Hyperaktivitet, astma, eksem og søvnløshet |
| E124 Red Dye | Brus, gelatin, tannkjøtt, godteri, gelé, syltetøy, informasjonskapsler | Hyperaktivitet, astma, eksem og søvnløshet, kan forårsake kreft |
| E133 Bright Blue Dye | Meieriprodukter, karameller, korn, oster, fyllinger, gelatin, brus | Det kan samle seg i nyrene og lymfekarene, forårsake hyperaktivitet, astma, eksem, elveblest, søvnløshet, kreft. Det er et fargestoff som tas opp i tarmen og kan få avføringen til å bli grønn. |
| E621 Monosodium Glutamate | Ferdige krydder, øyeblikkelig deig, chips, snacks, pizza, krydder, kostholdsprodukter | Ved lave doser fører det til økt aktivitet av hjerneceller og kan ødelegge nevroner raskt, og svekke hjernens korrekte funksjon. Det er kontraindisert hos pasienter med bipolar lidelse, Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom, epilepsi og schizofreni. |
| E951 aspartam | Søtstoffer, kostholdsbrus, karameller, tyggegummi | På lang sikt kan det være kreftfremkallende. Mengden på 40 mg / kg per dag bør ikke overskrides. |
| E950 Kalium-acesulfame | Søtstoffer, tannkjøtt, industrialiserte fruktjuicer, småkaker, industrialiserte melke desserter | Forbrukt i det lange løp kan være kreftfremkallende. |
Konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer i matvarer kan vises på etiketten bare i form av forkortelser eller med navnet deres skrevet i sin helhet, som vist i tabellen.
Tilsetningsstoffer E471 og E338, selv om de kan være farlige, trenger fortsatt mer vitenskapelig bevis på mulig skade de kan forårsake helse.
Naturlige tilsetningsstoffer som ikke skader helsen
Noen typer mattilsetningsstoffer er naturlige, ettersom de fjernes fra maten og ikke skader helsen, som for eksempel E100 Curcumin, E162 Beterød, Betanine og E330 Sitronsyre. Disse kan konsumeres med trygghet fordi de ikke er helseskadelige.
