8 viktigste helsemessige fordeler med granola og hvordan du tilbereder

Forbruk av granola garanterer flere helsemessige fordeler, hovedsakelig med tanke på funksjonen av tarmovergangen, bekjempelse av forstoppelse, siden det er en mat rik på fibre. I tillegg, avhengig av hvordan den blir konsumert, kan den også hjelpe i prosessen med å få muskelmasse, forbedre hudens utseende og øke energien og disposisjonen for daglige aktiviteter.

Granola er en mat som består av en blanding av sprø havre stekt i ovnen, tørket frukt, dehydrert frukt, frø og honning. Andre ingredienser kan også være inkludert, for eksempel tørket eller revet kokosnøtt, mørk sjokolade, peanøttsmør og krydder. Granola er enkel å tilberede hjemme og spises vanligvis til frokost og snacks.

Hjemmelaget granola er sunnere enn industrialisert granola, siden den inneholder sukker, salt, fett og andre komponenter som kanskje ikke er like sunne for helsen.

Fordeler med granola

Granola er i tillegg til å gi kalorier rik på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler som jern, kalsium, kalium, sink og magnesium. Ernæringsverdien av granola avhenger av ingrediensene som brukes i tilberedningen. 

De viktigste helsemessige fordelene ved å konsumere granola er:

1. Bekjempelse og lindring av forstoppelsessymptomer, siden den er rik på fibre som favoriserer økningen i volumet av avføring og tarmoverføring, noe som gjør at avføringen lettere kommer ut.
2. Å favorisere vekttap, fordi fibrene øker metthetsfølelsen;
3. Hjelper med å forhindre hjerte- og karsykdommer, siden de senker kolesterolet på grunn av at havre er rike på betaglukaner, en type fiber som hjelper til med å senke LDL-kolesterol, også kalt dårlig kolesterol, og reduserer kardiovaskulær risiko;
4. Fremmer hudforyngelse og reduserer risikoen for kreftutvikling, fordi noen ingredienser som kokosnøtt, nøtter, chiafrø eller linfrø, for eksempel, er rike på selen, vitamin E og omega-3, som er antioksidanter, og forhindrer celleskade forårsaket av frie radikaler;
5. Forbedrer hårets utseende, fordi den er rik på proteiner, sink, selen og andre mineraler som bidrar til vekst og helse av hårfibre;
6. Hjelper med å forbedre blodtrykket, Dette er fordi noen studier indikerer at fibre, så vel som noen ingredienser som chiafrø og havre, hjelper til med å regulere blodtrykket;
7. Hjelper med å regulere blodsukkeret avhengig av ingrediensene som utgjør granola, er det imidlertid funnet frø, havre og tørket frukt i flere studier som kan favorisere blodsukkerkontrollen, noe som kan være gunstig for overvektige mennesker og de som er diabetes;
8. Gir energi og favoriserer økningen av muskelmasse, fordi den er rik på karbohydrater, proteiner og gode fettstoffer som gir energi og som sammen med riktig trening favoriserer gevinsten av muskelmasse.

Det er viktig å huske på at i tilfelle industrialisert granola konsumeres, kan fordelene ikke være de samme, og kanskje ikke engang fordeler. Derfor er det viktig å lese etiketten og ernæringsinformasjon nøye for å velge den sunneste, for å unngå granolas som inneholder sukker eller søtstoffer. Se hvordan du kan lese etiketten riktig.

Granola til feting?

Granola tilberedes vanligvis med brunt sukker eller honning, i tillegg til at det inneholder ingredienser som, til tross for at de er sunne, har en stor mengde kalorier, og derfor kan forbruket deres i store mengder favorisere vektøkning..

Imidlertid er det mulig å konsumere granola uten å legge på seg vekt, noe som gir preferanse til granola tilberedt hjemme med naturlige ingredienser, i tillegg til å regulere mengden det konsumeres, ved å bruke 2 skjeer eller 30 gram granola til å konsumere med skummetmelk eller yoghurt, eller å blande den hakkede frukten.

Hvordan tilberede granola?

Noen ingredienser som kan brukes til fremstilling av granola er:

• Chia-, lin-, sesam-, solsikke- og gresskarfrø;
• Dehydrert frukt som kokosnøtt, eple, tranebær, goji bær og rosiner;
• Tørket frukt som peanøtter, valnøtter, kastanjer, mandler og hasselnøtter;
• Krydder som kanel og muskatnøtt;
• Korn som risflak, havre, hvetekli eller linfrø;
• Kokosnøttolje;
• Peanøttsmør.

Tilberedningen av granola er veldig enkel, det er bare nødvendig å velge ingrediensene og legge dem i en beholder slik at de blir blandet. Det indikeres at de tørkede fruktene knuses før de blandes med de andre ingrediensene i granolaen. Deretter bør blandingen legges i et brett med pergamentpapir og settes i ovnen ved 150 ºC i omtrent 50 til 60 minutter. Deretter må du lagre blandingen i en lufttett beholder.