10 sunne utvekslinger for et bedre liv

Å gjøre enkle endringer, for eksempel å slutte å ta kumelk for litt vegetabilsk melk og endre den pulveriserte sjokoladen for kakao eller johannesbrød, er noen holdninger som forbedrer livskvaliteten og forhindrer utseendet på sykdommer som høyt kolesterol og diabetes. Men i tillegg kan denne typen utveksling være nyttig for å ha et langt, sunt og magert liv. 

Se i videoen nedenfor hva er de 10 sunne børsene som ernæringsfysiolog Tatiana Zanin indikerer:

10 sunne veksler for å leve bedre

Kumelk inneholder mye fett, og mange mennesker har vanskeligheter med å fordøye laktose, noe som gjør den intolerant, så et flott alternativ er å erstatte den med rismelk, mandelmelk eller havremelk, som du kan kjøpe ferdig på supermarkedet eller gjør hjemme.

Slik gjør du det: Kok opp 1 liter vann og tilsett deretter en kopp ris og la stå i 1 time på svak varme med tildekket panne. Pisk alt i en blender, og tilsett deretter 1 kaffeskje salt, 2 ss solsikkeolje, 2 dråper vanilje og 2 ss honning.

2. Sjokoladepulver av johannesbrød

Pulverisert sjokolade inneholder mye sukker, noe som gjør det til et dårlig alternativ spesielt for de som er i diett eller som har diabetes. Men hvis du kan bytte pulverisert sjokolade mot ovomaltin, eller johannesbrødbønne, som også er gode erstatninger for sjokolade som har andre viktige ernæringsegenskaper og ikke har koffein. I tillegg er det ingen som vil merke forskjellen, og du øker variasjonen i maten. Kan brukes i hvilken som helst oppskrift som opprinnelig tar sjokolade, uten å miste farge eller smak.

3. Fryst hermetikk

Erter og hermetisert mais kan lett byttes mot frosne erter og mais. I hermetikk er det alltid vann og salt for å holde konservene i god stand. Derfor er et godt alternativ å alltid foretrekke de som kommer i frosne pakker, ellers lage dine egne frosne matvarer. Men ikke alt kan fryses hjemme, se hvordan du fryser mat uten å miste næringsstoffer. 

4. Plast av glassbeholdere

Plastbeholdere kan inneholde kreftfremkallende stoffer som BPA, og den beste måten å redusere denne risikoen er å erstatte alle de du har hjemme, med glassbeholdere, eller med en indikasjon på at du ikke har dette stoffet i fremstillingen. I tillegg er glassene lettere å rengjøre, de er ikke farget, de kan ennå ikke brukes til å servere ved bordet. Vet hvordan du gjenkjenner om plastbeholderne du har hjemme er dårlige for helsen din.

5. Vanlig av organisk frukt

Organisk frukt er dyrere, men helsen er uvurderlig, selv om de ikke er så vakre for øyet, er de mye sunnere og fulle av næringsstoffer. Kjemikaliene som brukes i jorden og i anlegget for å garantere store produksjoner og lave priser akkumuleres i kroppen gjennom årene, og skaden og konsekvensene kan ikke måles.

6. Vanlig lasagne for zucchini-lasagna

Lasagnepastaen vi kjøper i supermarkedet kan erstattes av skiver av courgette, som i tillegg til å være et mindre kalori alternativ, er mye sunnere. Hvis du ikke liker courgette, eller hvis du fremdeles ikke har mot til å endre den tradisjonelle lasagne for en med grønnsaker, kan du fortsette og fortsette. Du kan lage en lasagne ved å tilsette 1 lag deig og på neste lag legger du den skiver zucchini for å bli vant til smaken.

7. Mat stekt ved steking eller grilling

Dette er en klassiker, men nesten all mat som er stekt kan stekes uten å miste smaken. Så velg grillet, laget på tallerkenen med en liten mengde olje eller til og med litt vann, eller sett alt i ovnen. Hvis du tror at maten ikke er så 'brun' i ovnen, når den er nesten klar, bruk oljespray og la den brune i noen minutter til.

8. Vanlig salt for urtesalt

Vanlig salt inneholder mye natrium og bør derfor konsumeres sparsomt. I Brasil er den gjennomsnittlige mengden av daglig saltforbruk mer enn det dobbelte av anbefalt av Verdens helseorganisasjon, og derfor trenger alle å redusere saltforbruket for å unngå hjerteproblemer i fremtiden.

Slik gjør du det: Legg 10 gram: rosmarin, basilikum, oregano, persille og 100g salt i en glassbeholder.

9. Krydder klare til hjemmelaget krydder

Krydderene vi fant i supermarkedet er praktiske og velsmakende, men de er fulle av giftstoffer som skader ethvert kosthold. De er rike på natrium og favoriserer derfor væskeansamling og er derfor spesielt farlige for de som har høyt blodtrykk eller lider av hevelse.

Slik gjør du det: Skjær løk, tomater, paprika, hvitløk og bruk persille og gressløk for å få mer smak, og bring alt til svak varme, la det koke opp. Når du er klar, fordeler du i isbiter og frys.

10. Hjemmelaget chips pakkesnacks

Det er mye billigere og sunnere å lage søtpotet, eple eller pære chips hjemme. Du trenger ikke å kjøpe pakket snacks og chips full av fett og salt på supermarkedet, hvis du kan lage deilige og sunne oppskrifter, rik på vitaminer som vil hjelpe kroppen din alltid til å fungere bra og likevel spare litt kalorier og konsumere mindre fett. Det er også vakkert å ta imot venner hjemme.

Slik gjør du det: Bare skjær maten du vil ha, og legg den på en stekeplate og stek i cirka 20 minutter, til den er godt bakt og sprø. For å tilsette mer smak, krydre med urtesalt. Se flere detaljer om søtpotetgulloppskriften her.