10 sunne salatdressinger

Forbruket av salat kan bli mer smakfullt og variert med tilsetning av sunne og næringsrike sauser, som gir mer smak og gir enda mer helsemessige fordeler. Disse sausene kan inneholde ingredienser som olivenolje, sitron, fullkornet naturlig yoghurt, pepper og sennep, og mange av dem kan holde seg fra 3 dager til 1 uke i kjøleskapet, noe som gjør dem enklere å bruke..

Å lage sauser hjemme, foruten å være billigere, har fordelen av å ikke inneholde kjemiske tilsetningsstoffer som smaksforsterkere, fargestoffer og konserveringsmidler som endrer tarmfloraen og ender med å skade helse.

Her er 10 enkle oppskrifter å lage hjemme:

1. Sitron- og sennepsaus

ingredienser:

• Juice av 1 sitron
• 1 ss sennep
• 2 ss olivenolje
• 1 ts oregano
• 2 fedd hvitløk, knust
• Salt etter smak

forberedelse: Bland alle ingrediensene i en beholder med lokk og la det hvile i kjøleskapet minst 30 minutter før servering.

2. Olivenolje og sitronsaus

ingredienser:

• 2 ss sitronsaft
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
• Salt og pepper etter smak

forberedelse: Bland alle ingrediensene i en beholder, rør sausen til blanding igjen hver gang du bruker den. Den ekstra jomfru olivenoljen stivner når den er i kjøleskapet, og det er nødvendig å fjerne sausen omtrent en time før du bruker den. Den kan holde seg i kjøleskapet i 1 til 2 uker.

3. Yoghurt og parmesansaus

ingredienser:

• 2 kopper vanlig yoghurtte
• 200 g revet parmesan
• 1 fedd hakket hvitløk
• 1 ts Worcestershire saus
• 3 ss olivenolje
• 1 og 1/2 ss hvit eddik
• Salt etter smak

forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i kjøleskapet i opptil 5 dager.

4. Pestosaus

ingredienser:

• 1 kopp vasket og tørket basilikumblad
• 10 nøtter
• 60g parmesanost
• 150 ml olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• Svart pepper og salt etter smak

forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.

5. Lidenskapsfruktsaus

ingredienser:

• 100 ml pasjonsfruktmasse - 2 eller 3 pasjonsfruktkarakterer
• 1 ts sukker
• Juice av en halv sitron
• Salt og pepper etter smak
• 100 ml olivenolje

forberedelse: Pisk ingrediensene i en blender eller håndmikser og oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

6. Rask sennepsaus

ingredienser:

• 1 ss hvitvinseddik
• 1 ts Dijonsennep
• 3 ss olivenolje
• salt og pepper etter smak

forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje.

7. Balsamicoeddik og honning

ingredienser:

• 1 ss balsamicoeddik
• 3 ss olivenolje
• ½ ts honning
• salt etter smak

forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje.

8. Fransk vinaigrette

ingredienser:

• 1 ss hvit eddik
• 3 ss olivenolje
• 1 ss dijonsennep
• 1/2 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak

forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.

9. Enkel yoghurtsaus

ingredienser:

• 1 kopp vanlig yoghurt
• 1 ss revet løk
• 1 ss hakket grønn duft
• 1 ss finhakket tomat
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje
• Salt og sitron etter smak

forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

10. Honningssaus med sesam

ingredienser:

• 2 ss honning
• 2 dessertskjeer olivenolje
• 1 ss stekt sesam
• 1 ts sennep
• 1 teskje balsamicoeddik

forberedelse: Bland ingrediensene godt i en liten beholder ved hjelp av en gaffel eller en skje. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager.