Soppsalat for vekttap

Denne soppsalaten som kan erstatte middagen er veldig velsmakende og utmerket for de som vil gå ned i vekt raskt fordi soppen er lite kalorier og lite i fett, men har mye fiber, vitaminer og vann, som metter appetitten din og gjør soppen til en av beste alternativene for å gjøre måltider mer næringsrike mens du slanker.

Salatoppskrift på vekttap

ingredienser

• 200 g sopp (sopp eller annet)
• 1 tomat
• 1 løk
• 50 g ruccola

Å sesong:

• 1 ts honning
• 3 ts eddik
• 1 ts olivenolje

Slik gjør du det

Legg 2 ss vann og 1 ss olivenolje og legg soppen til å koke med salt og pepper, rør hele tiden til den mykner og pannen er tørr (ca. 7 minutter på svak varme). Bland deretter de kalde soppene med de terningkastede tomatene og tilsett balsamicoeddik og honning. Legg de rå reddikene som er skåret i tynne skiver over blandingen sammen med ruccola.

Ernæringsinformasjon om soppen

Hver soppart har sin egenart i smak og ernæringssammensetning, men generelt har de:

Ferske sopp er fremdeles rik på vitamin C.

Se andre oppskrifter for å gå ned i vekt:

• Sunn pizzaoppskrift
• Salatoppskrift med grønnsaker for å gå ned i vekt
• Sitronsausoppskrift som hjelper deg å gå ned i vekt