Stemmer det at tomatfrø er dårlig?
Tomaten anses vanligvis for å være en grønnsak, men den er en frukt, siden den har frø. Noen av fordelene med å konsumere tomater er å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, forhindre kreft i prostata, øke kroppens forsvar og ta vare på hud, hår og syn..
Disse fordelene tilskrives det faktum at tomater er rike på vitamin C, kalium og folat, i tillegg til at de er den viktigste kilden til lykopen, en antioksidant med kreftfremkallende egenskaper. Til tross for dette er det mange tvil om forbruket av frø kan utgjøre noen helserisiko, så noen myter og sannheter om denne frukten er angitt nedenfor.
1. Årsak nyrestein
avhenger. Tomater er rike på oksalat, noe som kan øke risikoen for kalsiumoksalatstein i nyrene. Denne typen nyrestein er den vanligste hos mennesker, og hvis personen lettere kan danne steiner, anbefales det å unngå overdreven tomatforbruk.
Hvis du har en annen type nyrestein, for eksempel kalsiumfosfat eller cystin, kan du spise tomater uten begrensninger.
2. Worsen diverticulitis angrep
SANNHETEN. Tomatfrø og huden din kan forverre krisen i divertikulitt, siden ved divertikulitt anbefales det at personen følger et lite fiberdiett. Frøene og huden på tomaten øker imidlertid ikke risikoen for at personen får divertikulitt eller at det dukker opp en ny ny divertikulittkrise, og kan konsumeres når sykdommen kontrolleres..
3. Tomatfrø er forbudt i dråpen
IKKE BEVIST. Noen studier indikerer at tomaten kan utløse giktkrisen, men den er ikke bevist i sin helhet. Det antas at tomater kan påvirke økningen i uratproduksjonen.
Urate er et produkt som er dannet fra å spise purinrik mat (rødt kjøtt, sjømat og øl, og når det er høyt i blodet er det større risiko for gikt. Imidlertid har tomater et veldig lavt innhold av purin, men inneholder høye nivåer av glutamat, en aminosyre som bare finnes i matvarer med høyt purininnhold og som kunne være i stand til å stimulere uratsyntese.
4. Tomat beskytter mot prostatakreft
SANNHETEN. Tomater er en viktig alliert for forebygging av flere sykdommer, inkludert noen typer kreft som prostata- og tykktarmskreft på grunn av tilstedeværelsen av antioksidantstoffer som lykopen og vitamin C. Oppdag fordelene med tomater.
5. De skader bukspyttkjertelen og galleblæren
MYTE. Tomater og frøene deres bidrar faktisk til helsen til bukspyttkjertelen og vesikelen, da de hjelper til med å fungere hele fordøyelsessystemet og eliminere giftstoffer. I tillegg til bukspyttkjertelen og galleblæren, er tomater også med på å bekjempe leversykdom.
6. Tomatfrø er med på å opprettholde mer væskesirkulasjon
MYTE. Faktisk hjelper tomater og frøene deres med tarmmikrobiota til å produsere vitamin K, som er ansvarlig for å regulere blodpropp. Av denne grunn gjør ikke forbruk av tomater blod mer væske.
7. Har mange plantevernmidler
avhenger. Mengden plantevernmidler som brukes i tomatproduksjon avhenger av landet og dets forskrifter. I alle fall for å redusere mengden plantevernmidler de har, er det viktig å vaske tomatene grundig med vann og litt salt. Matlaging hjelper også til å redusere mengden giftige stoffer.
Et annet alternativ for å redusere mengden plantevernmidler som forbrukes, er gjennom kjøp av organiske tomater, som må ha et veldig lavt nivå av organiske plantevernmidler.
8. Tomatfrø forårsaker blindtarmbetennelse
KANSKJE. Det er ingen vitenskapelige bevis for å bevise at det å spise tomatfrø forårsaker blindtarmbetennelse. Bare i noen få tilfeller var det mulig å observere forekomsten av blindtarmbetennelse på grunn av inntak av tomatfrø og andre frø.
